Bigos z cukinii z wędzonką

  
1 5 5 4
2003-08-21
godzina
bardzo łatwe
Porcje: 7-8
potrawa bigos boczek cukinią jednogarnkowa pomidory
Bigos z cukinii z wędzonką

Kolejna łatwa i szybka do zrobienia potrawa jednogarnkowa z cukinią.


Składniki na bigos z cukinii z wędzonką

1 kg oczyszczonej cukinii
50 dag pomidorów
30 dag cebuli
15 dag chudego boczku wędzonego
2 łyżki masła
sól
papryka w proszku

Przygotowanie dania bigos z cukinii z wędzonką

Cukinię obrać ze skóry, usunąć gniazda nasienne, pokroić w dość grubą kostkę.
Pomidory sparzyć, zdjąć skórę, pokroić każdy na 8 części.
Cebulę oczyścić i pokroić w półkrążki.
Boczek pokroić drobno.
W dużym garnku rozpuścić masło, wrzucić boczek i cebulę, zrumienić. Dodać pozostałe warzywa, posolić, wymieszać i dusić do miękkości pod przykryciem (ok. 20 minut). Doprawić do smaku papryką.
Podawać z pieczywem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.