» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Bigos!

Bigos!


  
1 5 5 1
2011-04-01
60min
łatwe
Porcje: 7-9
Kuchnia europejska

Bigos!

Latwy do zrobienia,i smaczny!


Składniki na bigos!

* 1 kg kiszonej kapusty
* ok. 80 dag słodkiej kapusty
* 2 cebule
* 10 dag kiełbasy
* 1/2 kg wieprzowiny
* 10 dag wędzonego boczku
* sól
* pieprz
* liść bobkowy
* ziele angielskie
* 5 dag przecieru pomidorowego

Przygotowanie dania bigos!

...

Kapustę kiszoną przekroić kilka razy, zalać wodą i podgotować w odkrytym garnku. Słodką kapustę i obraną cebulę poszatkować, ugotować, dodać do kapusty kiszonej. Mięso pokroić na małe kawałki, smażyć na tłuszczu, gdy kapusta na pół ugotowana wrzucić mięso wraz z tłuszczem, dodać listek bobkowy, ziele angielskie, powoli gotować. Kiełbasę obrać, pokroić na kawałki, boczek pokroić w grubą kostkę, wytopić, włożyć do kapusty. Bigos doprawić solą, pieprzem, dodać przecier pomidorowy.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Bigos! - komentarze

mutant
mutant
30.04.2011 13:17
troche zmodyfikowany bigosik - jak narazie zapachy rozchodza sie po mieszkaniu niesłychane. Wygląda ze bedzie pyszny. Najlepiej gdyby był gotowany ze dwa dni. Ale tak długo nie da się. Inne przyprawy ale tez nie dodaje przecieru pomidorowego. Po prostu nie lubie. Do kapusty słodkiej dawałem jak zwykle tymianek, oregon, pieprz 2 listki laurowe, 2 ziarenka angielskiego ziela sól i ma swój taki specyficzny smak. Pozdrawiam