Białostocka sałatka z grzybów z odrobiną koniaku

sałatka mielone prawdziwki grzyby sok grzyby leśne
Białostocka sałatka z grzybów z odrobiną koniaku

Takich przepisów, jak ten na białostocką sałatkę z grzybów próżno szukać. Sałatka na specjalne okazje bowiem w jednym garnku wspólnie biesiadują grzyby prawdziwki i koniak.

1 5 5
2004-05-08

80 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4

Składniki na białostocka sałatka z grzybów z odrobiną koniaku

50 dag kapeluszy borowików

sok z cytryny

4 łyżki oliwy

2 średnie cebule

30 g koniaku

natka pietruszki

sól

pieprz czarny grubo mielony

Przygotowanie dania białostocka sałatka z grzybów z odrobiną koniaku

Pokrojone na średnie plastry kapelusze przepłukuję lekko zakwaszoną wodą, osuszam ręcznikiem papierowym i smażę na oliwie około 10 minut.

Osobno lekko podduszam posiekaną cebule. Mieszam grzyby z cebulą, dodaję sok z cytryny, sól, pieprz i chwilkę smażę. Następnie dodaję koniak i natkę. Odstawiam do lodówki na godzinę.

Podaję jako przystawkę z bułką, na specjalne okazje.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.