Biało czerwona surówka kalafiorowo pomidorowa

sosu pomidorowe koperku kalafior surówka pomidory na parze sok sos s sos do sa sos do mi
Biało czerwona surówka kalafiorowo pomidorowa

Biało czerwona surówka kalafiorowo pomidorowa to doskonały dodatek do mięs z pieczonych i przyrządzanych na grillu. Niecodzienny smak, z dodatkiem pysznego sosu wzbogadzi potrawy o zdecydowanym smaku. Przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt końcowy pięknie komponuje się na talerzu.

  
1 5 5 8
2004-05-08

20 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4

Składniki na biało czerwona surówka kalafiorowo pomidorowa

średniej wielkości kalafior - może być również mrożony

4 pomidory średniej wielkości

kilka gałązek koperku do dekoracji



sos:

dwie łyżki oliwy

sok z połowy cytryny

pół łyżeczki cukru

świeżo zmielony pieprz

sól

Przygotowanie dania biało czerwona surówka kalafiorowo pomidorowa

Kalafiora myję i dzielę na pojedyncze różyczki. Gotuję 2-3 minuty na parze - powinien być zblanszowany w zasadzie - czyli całkiem jeszcze surowy.
Ugotowanego kalafiora studzę.

Pomidory obieram ze skóry (każdy nacinam płytko, zanurzam na minutę we wrzątku i ściągam skórę), usuwam nasiona i sok, następnie kroje na kostkę o boku 1 cm. Sos przygotowuję poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.

Kalafiora mieszam z pomidorami i zalewam sosem. Po kilku minutach dekoruję koperkiem i podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.