Białe warzywa z patelni z żółtym akcentem

selera kalafior curry aromatyczna ghee na parze warzywa
Białe warzywa z patelni z żółtym akcentem

Białe warzywa z patelni z żółtym akcentem są bardzo chrupiące, a obecność curry dodaje im wyjątkowego aromatu. Możesz przygotować je na ostro lub nieco łagodniej. Warto je sprawdzić!

1 5 5
2007-06-20

30 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4-6

Składniki na białe warzywa z patelni z żółtym akcentem

średniej wielkości kalafior
2 cukrowe cebule
seler o wadze około 30 dag
chińska rzodkiew o wadze około 20 dag
6 łyżek masła ghee
2 łyżki gotowej przyprawy curry
sól

do podania:
szklanka naturalnego jogurtu
garść świeżych liści kolendry

Przygotowanie dania białe warzywa z patelni z żółtym akcentem

  1. Kalafiora podziel na pojedyncze różyczki. Selera i chińską rzodkiew obierz i pokrój na kostkę o boku 1 cm Obraną cebulę pokrój na ósemki.
  2. Kalafior, seler i rzodkiew ugotuj na parze do średniej miękkości.
  3. Na dużej patelni rozgrzej masło ghee, wrzuć cebulę i smaż często mieszając, aż lekko się zeszkli. Dodaj pozostałe warzywa, przyprawę curry. Smaż pod przykryciem często mieszając przez 3-4 minuty, aż warzywa uzyskają Twoją ulubioną miękkość. Dopraw solą i smaż bez przykrycia, aż odparują.
  4. Podawaj udekorowane kleksem zimnego jogurtu i sporą porcją listków kolendry.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.