Biała masakra!!!
5
2005-01-28
1,5 godz.
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Przyznam nieskromnie, że to najlepsza biała kiełbasa jaką jadłam w życiu. Jest idealnie wytopiona z tłuszczu, ma chrupiącą skórkę, a smak.. eh... co ja wam będę mówić...
Składniki na biała masakra!!!
- 1 kg. białej kiełbasy (koniecznie surowej!!!)
- 4 cebule
- 1 butelka jasnego piwa
- 2 czubate łyżki suszonego majeranku
- po ½ łyżeczki: cząbru i kminku
- 3 ząbki czosnku
- 4 cebule
- 1 butelka jasnego piwa
- 2 czubate łyżki suszonego majeranku
- po ½ łyżeczki: cząbru i kminku
- 3 ząbki czosnku
Przygotowanie dania biała masakra!!!
...
1. Każdą kiełbaskę nakłuwam widelcem w kilku miejscach i układam ściśle w naczyniu żaroodpornym.2. Do kiełbasy wrzucam: pokrojone w talarki cebule, pokrojony w ćwiartki czosnek oraz zioła. Całość zalewam piwem. Naczynie przykrywam.
3. Piekę 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C (po mniej wiecej 30 minutach kiełbaski przewracam dołem do góry). Po upływie godzinki odkrywam naczynie, wylewam cały powstały płyn, a kiełbaski ponownie zalewam świeżym piwkiem. Teraz podpiekam je do silnego zrumienienia kolejne pół godziny (na tym etapie dobrze działa użycie funkcji opiekacza).
1. Najlepiej smakuje z pajdą świeżego wiejskiego chleba, chrzanikiem oraz kieliszeczkiem zmrożonej wódeczki. 2. Użycie surowej kiełbasy jest głównym warunkiem osiagnięcia smacznego efektu. W białej, uprzednio sparzonej we wrzątku, tłuszcz się ścina i nie wytopi się już tak dobrze jak z surowej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Biała masakra!!! - komentarze
~gosia
14.03.2017 13:41
Właśnie zrobiłam białą kiełbasę na bazie tego przepisu. Wyszła genialna! Dziękuje
alic3
1.03.2007 17:40
Wygląda ciekawie i zapewne wypróbuję - to tak jak z golonką - przy polewaniu browarkiem okazuje się że smakuje o niebo lepiej niż bez tego. A do Grety: nie wyobrażam sobie żeby serwować gościom cokolwiek z niewypróbowanego przepisu. Zasada jest prosta: jeśli mąż zjadł i nie narzekał można podać gościom, jeśli zjadł i pochwalił - koniecznie trzeba podać gościom. Pozdrawiam ;)
Pulsacja
14.11.2006 11:46
Greto; przykro mi ze sie nie udalo i efekt ci nie smakował. Na swoją obronę moge powiedziec tylko tyle, ze jestes pierwsza osobą wsrood calkiem sporego grona które wyproobowało ten przepis i która jest niezadowolona.
Trudno, stanowi to dla mnie jednak cenna nauczkę, by nie zachwalać przepisoow, nawet tych, ktoore okazały sie hitem w mojej kuchni. Zawsze bowiem moze sie znalezc ktos, komu jakies smaki nie przypadną do gustu
greta
13.11.2006 15:28
powiem szczerze, że danie średnio na jeża :(. Uratowałam je tylko dlatego, ze wyjełam z piwnej brei i upiekłam na kratce. Niestety Goscie musieli czekac dodatkowe 20 min. Poza tym w smaku takie sobie. Juz nie zrobie wiecej wg TEGO przepisu.
