Bezglutenowe brownie piernikowe i gwiazdkowa choinka

Bezglutenowe brownie piernikowe i gwiazdkowa choinka

Uwielbiam klasyczne brownie, takie ciężkie, mocno czekoladowe, niemal ciągnące. Przepis na bezglutenowe brownie piernikowe jest w sumie wariacją na ten temat. Jest idealnie ciężkie, mocno czekoladowe, a na dodatek ma posmak piernika.

Tak naprawdę bezglutenowe brownie piernikowe powstało z potrzeby chwili. Stąd też brownie zostało wzbogacone przyprawą do piernika, a do tego pocięte foremkami gwiazdkowymi, żeby na końcu stworzyć choinkę. Tak, tak, gwiazdkowa choinka z bezglutenowego brownie piernikowego ;)

To bezglutenowe brownie piernikowe jest banalnie proste, szybkie w przygotowaniu i krótko się piecze. Potem niezwykle łatwo wyciąć z niego gwiazdkowe i złożyć choinkę. To świetne ciasto na święta, świąteczne kiermasze, przyjęcia w pracy. Ale też sprawdzi się normalnie w ciągu roku, bo brownie uwielbia każdy maniak czekolady, a bezglutenowe brownie piernikowe może na dodatek zjeść każdy ;)

  
1 5 5 6
2016-12-06

45 min
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: na formę 23x33 cm

Składniki na bezglutenowe brownie piernikowe i gwiazdkowa choinka

3 tabliczki czekolady mlecznej i/lub gorzkiej (każda po 100 g, stosunek mlecznej do gorzkiej jest dowolny)
225 g masła
4 łyżki kakao
1 szklanka cukru dark muscovado (można zamienić na zwykły biały, patrz rada poniżej)
1 łyżka przyprawy do pierników
6 jajek
2 łyżeczki pasty waniliowej (możesz zamienić na ekstrakt waniliowy)
1 i 1/3 szklanki mąki migdałowej (możesz zamienić na mąkę pszenną)

do podania:
cukier puder lub wiórki kokosowe

Przygotowanie dania bezglutenowe brownie piernikowe i gwiazdkowa choinka

Reklama

  1. Piekarnik nastaw na 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę 33x23 cm, wyłóż papierem do pieczenia.
  2. W garnku zagotuj wodę. Do dużej miski włóż połamaną czekoladę i masło. Ustaw na garnku i rozpuść wszystko w kąpieli wodnej.
  3. Kiedy czekolada i masło się rozpuszczą, zdejmij miskę z garnka. Dodaj kakao, przyprawę do pierników i cukier. Mieszaj aż cukier się rozpuści.
  4. Następnie dodaj pastę waniliową i po jednym jajku, mieszając łyżką.
  5. Na koniec dodaj mąkę migdałową. Wymieszaj dobrze i wlej masę do przygotowanej formy.
  6. Formę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 30 minut. Zostaw następnie na 10 minut w uchylonym piekarniku.
  7. Po tym czasie przełóż ciasto na kratkę i poczekaj aż wystygnie. No chyba, że nie planujesz wycinania to możesz jeść na ciepło z lodami lub bitą śmietaną ;)
  8. Jeśli masz natomiast zamiar wycinać choinki to wyjmij ciasto z formy. Przewróć do góry nogami (dzięki temu góra będzie idealnie gładka). Dopasuj foremki i wycinaj gwiazdki. Następnie składaj choinki poczynając od największej gwiazdki, a kończąc na najmniejszej.
  9. Całość posyp cukrem pudrem lub wiórkami kokosowymi, żeby choineczka wyglądała jak oprószona śniegiem.
  10. Z tego ciasta powinny Ci wyjść 2-3 choinki w zależności od wielkości foremek.


Bezglutenowe brownie piernikowe i gwiazdkowa choinka - etap 1

W garnku zagotuj wodę. Do dużej miski włóż połamaną czekoladę i masło. Ustaw na garnku i rozpuść wszystko w kąpieli wodnej.



Bezglutenowe brownie piernikowe i gwiazdkowa choinka - etap 2

Kiedy czekolada i masło się rozpuszczą, zdejmij miskę z garnka. Dodaj kakao, przyprawę do pierników i cukier. Mieszaj aż cukier się rozpuści.



Bezglutenowe brownie piernikowe i gwiazdkowa choinka - etap 3

Następnie dodaj pastę waniliową i po jednym jajku, mieszając łyżką.



Bezglutenowe brownie piernikowe i gwiazdkowa choinka - etap 4

Na koniec dodaj mąkę migdałową.



Bezglutenowe brownie piernikowe i gwiazdkowa choinka - etap 5

Wymieszaj dobrze i wlej masę do przygotowanej formy. Formę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 30 minut. Zostaw następnie na 10 minut w uchylonym piekarniku.



Bezglutenowe brownie piernikowe i gwiazdkowa choinka - etap 6

Po tym czasie przełóż ciasto na kratkę i poczekaj aż wystygnie.



Bezglutenowe brownie piernikowe i gwiazdkowa choinka - etap 7

Wyjmij ciasto z formy. Przewróć do góry nogami (dzięki temu góra będzie idealnie gładka). Dopasuj foremki i wycinaj gwiazdki.



Bezglutenowe brownie piernikowe i gwiazdkowa choinka - etap 8

Następnie składaj choinki poczynając od największej gwiazdki, a kończąc na najmniejszej.



Bezglutenowe brownie piernikowe i gwiazdkowa choinka - etap 9

Całość posyp cukrem pudrem lub wiórkami kokosowymi, żeby choineczka wyglądała jak oprószona śniegiem.



Reklama

ciasto czekoladowe foremki Brownie CIASTA BEZ PIECZENIA ciasto kokosowe czekoladowe czekolada szybkie ciasto Czekoladowe ciasto Piecze
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.