Beignets a la saute, czyli szałwia w cieście

1 5 5 1 1970-01-01
20 minut
łatwe
Porcje: 4
ciastem żółtka białka w cieście

Beignets a la saute, czyli szałwia w cieście, pozwoli Ci na nowo odkryć prawdziwy, głęboki aromat tego zioła. Danie wyborne. Eleganckie, smaczne, przepełnione zapachami, które wspaniale stymulują apetyt.


Składniki na beignets a la saute, czyli szałwia w cieście

szklanka mąki

1 jajko

0,5 szklanki wytrawnego wina

mały pęczek szałwii

sól



olej do smażenia

Przygotowanie dania beignets a la saute, czyli szałwia w cieście

Z pęczka szałwi odrywam pojedyncze liście.
Oddzielam białko od żółtka.
Z mąki, żółtka i wina wyrabiam jednolite ciasto. Białka ubijam na sztywna masę i ostrożnie łączę je z ciastem.
W patelni rozgrzewam olej. Pojedyncze listki szałwi obtaczam w cieście i kładę na gorący olej. Smażę je z obu stron na złoty kolor.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.