Bardzo podstawowy sos pomidorowy do wszelkich makaronów

Bardzo podstawowy sos pomidorowy do wszelkich makaronów

Bardzo podstawowy sos pomidorowy do wszelkich makaronów to absolutna baza, z której można czarować dalej. Przepyszny, prosty. Wystarczy dodać do niego swoje ulubione składniki.

  
1 5 5 12
2004-05-08

30 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4

Składniki na bardzo podstawowy sos pomidorowy do wszelkich makaronów

3/5 kg dojrzałych, gruntowych pomidorów

4-5 łyżki oliwy z oliwek

spora porcja świeżej bazylii

2 ząbki czosnku

sól

świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania bardzo podstawowy sos pomidorowy do wszelkich makaronów

Z pomidorów wycinam z nich szypułki, nakrawam płytko na krzyż z drugiej strony i wkładam do wrzątku na dwie minuty - po tym czasie obieram już bez problemów ze skóry. Obrane pomidory kroję na kawałki dowolnej wielkości.

Na dużej patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam na nią pomidory i cały czas mieszając smażę na dużym ogniu około 10-15 minut. Kiedy pomidory zmienią się w bardziej płynną masę, dodaję liście bazylii, drobno pokrojony czosnek oraz sól i pierz.
Zmniejszam ogień i smażę sos jeszcze około 10 minut. I już! Można dodawać makaron.
sosu makaron bazylii sos pomidorowy przepyszny pomidory sos s sos do sa sos do mi makaron ry makaron z makaron z tu
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.