Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

Idealnie czekoladowy smak, miękki i lekko ciągnący się środek, chrupiąca skórka... Tak, to właśnie brownie, czyli banalne w przygotowaniu i przepyszne bardzo czekoladowe ciasto, które bezsprzecznie zaspokoi chętkę na czekoladę. :)

Brownie ma to do siebie, że jest takim planowanym zakalcem. :) Legenda głosi, że pierwsze brownie powstało w sposób przypadkowy - gospodyni zapomniała dodać do ciasta proszku do pieczenia, podała takie niewyrośnięte, pokrojone w kwadraty ciasto gościom, a oni zachwycili się jego niezwykłym smakiem i konsystencją. Reszta jest łatwa do przewidzenia - wszyscy zaczęli dzielić się przepisem i w ten sposób brownie stało się jednym z najpopularniejszych ciast czekoladowych na świecie. :) Dlatego też teraz nie dodaje się do niego proszku do pieczenia - składa się tylko z czekolady, jajek, mąki, masła i cukru. Trudno znaleźć prostsze do zrobienia ciasto!

Brownie jest dobre nawet bez dodatków, ale dodanie orzechów, herbatników, bakalii albo kawy z pewnością wzbogaci smak tego ciasta. :) Najlepiej zjeść je na ciepło, co nie jest trudne, bo zapach brownie nie pozwala czekać dłużej. :) Świetnie skomponuje się z bitą śmietaną albo lodami waniliowymi.

Na brownie przepisów jest prawie tyle, ile gospodyń, ale nie musisz się martwić podejmowaniem wyboru, bo ten przepis, który znajdziesz poniżej, jest niewątpliwie najlepszy. :) Koniecznie go wypróbuj, na pewno będziesz zadowolona. :)

  
1 5 5 170
2009-02-26

45 minut
bardzo łatwe
trochę kosztuje
Porcje: 6-8, blacha 25x25 cm

Składniki na bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

1 tabliczka gorzkiej czekolady (10 dag)
2 tabliczki mlecznej czekolady (razem 20 dag)
1/2 szklanki mąki
10 dag masła
1 szklanka cukru
4 jajka
2 łyżki ekstraktu waniliowego

Przygotowanie dania bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

  1. Jajka wbij do miseczki, dodaj ekstrakt waniliowy i cukier, dokładnie wymieszaj.
  2. Połamane oba rodzaje czekolady włóż do rondla. Dodaj masło. Rozpuść na małym ogniu. Dodaj masę jajeczną i mąkę. Wymieszaj energicznie, by nie było grudek mąki.
  3. Przełóż do formy wyłożonej pergaminem (25 cm na 25 cm) i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz 25 minut, jeśli chcesz, by środek był mocno wilgotny lub 35 minut, jeśli lubisz ciasto bardziej suche.
  4. Podawaj na ciepło lub zimno z bitą śmietaną.

Dodatkowe informacje
Ciasto będzie miało jeszcze więcej aromatu, jeśli część mąki zastąpisz drobno zmielonymi migdałami lub orzechami.
Do ciasta możesz także dodać orzechy w całości.
Ekstrakt waniliowy możesz zastąpić opakowaniem cukru w prawdziwą wanilią lub ziarenkami wanilii z dwóch lasek dodanych do czekolady z masłem przed rozpuszczeniem - wtedy dokładnie wymieszaj płynną masę.
Zimne ciasto możesz dodatkowo polać polewą czekoladową.

ciasto czekoladowe orzechami bitej Brownie CIASTA BEZ PIECZENIA czekoladowe ciasto z orzechami ziarenkami Orzechy z orzechami bez pieczenia na zimno Czekoladowe ciasto ciasto 3 bit ciasto dro zimne n
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.