Bagietki nadziewane oscypkiem, chorizo i suszonymi pomidorami
2
2012-11-01
40+ 40 wyrastanie ciasta
łatwe
Porcje: 4
Uwielbiam domowe biagietki, tym razem postanowiłam upiec je z nadzieniem. Połączyłam moje ulubione składniki i efekt wyszedł naprawdę zaskakująco pyszny :)
Składniki na bagietki nadziewane oscypkiem, chorizo i suszonymi pomidorami
200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
150 g mąki pszennej
250 ml ciepłej wody
25 g świeżych drożdży
łyżeczka soli
pół łyżeczki cayenne
łyżeczka cukru
łyżka oleju z suszonych pomidorów
pół laski chorizo
pół słoiczka suszonych pomidorów
pół dużego oscypka
pół łyżeczki pikantnej wędzonej papryki
łyżeczka posiekanej papryczki chilli
łyżka suszonej cebuli
Przygotowanie dania bagietki nadziewane oscypkiem, chorizo i
... suszonymi pomidorami
Chorizo kroimy w pół plasterki.Podsmażamy je przez 5 minut na oleju ze słoiczka z pomidorami przyprawiając wędzoną papryką i chilli.
Odcedzamy tłuszcz i zostawiamy na później.
Kiełbaski odstawiamy do wystudzenia.
Drożdże zasypujemy cukrem i zalewmy połową ciepłej wody.
Mąkę przesiewamy, dodajemy resztę suchych składników.
Następnie dolewamy wodę i rozpuszczone drożdże.
Wyrabiamy gładkie ciasto po czym dodajemy olej z kiełbasek.
Ponownie wyrabiamy.
Ciasto dzielimy na 4 części.
Formujemy je w bagietki o długości około 20 cm.
Delikatnie rozciagamy i na środku układamy chorizo, posiekane suszone pomidory (lekko odsączone z oleju) oraz pokrojonego oscypka.
Posypujemy suszoną cebulą.
Ciasto zlepiamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 40 minut do wyrośnięcia.
Po tym czasie pieczemy około 20 minut w 190 stopniach.
Gotowe bagietki podawałam z pikantnym sosem chilli.
Smacznego :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Bagietki nadziewane oscypkiem, chorizo i suszonymi pomidorami - komentarze
miodzianka
21.07.2014 10:02
Fajna bagietka,zawsze to coś innego na śniadanie czy kolacje :)
