Babka czekoladowa
92
2003-03-25
20 minut + 60 minut pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: sporo
Stary austriacki przepis, bardzo miekka i wilgotna - moze dzieki zawartosci herbaty :-)
Składniki na babka czekoladowa
4 jajka, zoltka i bialka osobno
1 2/3 szklanki cukru
1 kostka masla
1 szklanka mocnej wystudzonej herbaty
2 szklanki maki
1 1/2 lyzki stolowej proszku do pieczenia
1/3 szklanki bulki tartej
1/3 szklanki gorzkiego kakao
1 szklanka orzechow laaskowych lub wloskich (niekoniecznie)
1 2/3 szklanki cukru
1 kostka masla
1 szklanka mocnej wystudzonej herbaty
2 szklanki maki
1 1/2 lyzki stolowej proszku do pieczenia
1/3 szklanki bulki tartej
1/3 szklanki gorzkiego kakao
1 szklanka orzechow laaskowych lub wloskich (niekoniecznie)
Przygotowanie dania babka czekoladowa
Rozgrzac piekarnik do 180ºC, forme na babke posmarowac maslem i wysypac maka.Maslo z cukrem ubic mikserem na puszysta mase, dodawac zoltka po jednym ciagle ubijajac. Stopniowo dodawac zimna herbate. Make przesiac z proszkiem do pieczenia i kakao, dodac orzechy i bulke tarta, wymieszac. Dodac do masy maslanej i delikatnie wymieszac tylko do momenty polaczenia sie obu mas.
Z bialek ubic sztywna piane, delikatnie polaczyc z masa i wlac do formy.
Piec okolo 50-70 minut, najlepiej sprawdzic patyczkiem po 50 minutach - jezeli jest suchy, babka jest gotowa. Babke zostawic w formie 15-20 minut, wylozyc na druciana siateczke do kompletnego wystygniecia.
