Babeczki z serem
3
2003-02-24
30 minut + 60 minut oczekiwania
łatwe
Porcje: 25 sztuk
Kruche babeczki z serowo-kokosowym nadzieniem.
Składniki na babeczki z serem
ciasto:
30 dag mąki
15 dag margaryny
2 łyżki śmietany
jajko
5 łyżek cukru
cukier waniliowy
szczypta soli
nadzienie:
15 dag twarogu
1 łyżka mąki
5 dag wiórków kokosowych
1 jajko
3 łyżki cukru
żółtko do smarowania babeczek
płatki migdałowe do posypania
30 dag mąki
15 dag margaryny
2 łyżki śmietany
jajko
5 łyżek cukru
cukier waniliowy
szczypta soli
nadzienie:
15 dag twarogu
1 łyżka mąki
5 dag wiórków kokosowych
1 jajko
3 łyżki cukru
żółtko do smarowania babeczek
płatki migdałowe do posypania
Przygotowanie dania babeczki z serem
...
1. Przesianą mąkę siekamy nożem na stolnicy z margaryną, dodajemy pozostałe składniki, zagniatamy szybko ciasto, wkładamy je na 1 godzinę do lodówki.2. Twaróg ucieramy z cukrem, dodajemy jajko, mąkę i kokos, dalej ucieramy do połączenia składników.
3. Ciasto wałkujemy cienko, posypując stolnicę mąką, jeśli trzeba. Wycinamy kółka, połową z nich wylepiamy foremki do babeczek. Do każdej babeczki nakładamy czubatą łyżeczkę masy serowej.
4. W pozostałych kółkach robimy na środku nacięcie na krzyż, a następnie nakrywamy nimi ser, zlepiając dokładnie brzegi ciasta.
5. Smarujemy babeczki po wierzchu rozbełtanym żółtkiem i posypujemy płatkami migdałowymi. Wsadzamy do pieca, nagrzanego do temperatury 200 stopni i pieczemy ok.25 minut.
Można też robić babeczki bez przykrycia, sypiąc płatki migdałowe bezpośrednio na ser.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Babeczki z serem - komentarze
Allma
24.03.2008 10:57
Ciasto było bardzo lepkie - wałkowanie i wylepianie babeczek wystawiło moją cierpliwość na wielką próbę. Babeczki wyszły jednak pyszne i szybko ślad po nich zaginął. :)
paulinna2612198
23.08.2004 10:52
Babeczki wyszły pyszne, ale najpierw musiałam się trochę pomęczyć z ciastem- było bardzo lepkie i luźne. Nie skleiłam też dokładnie brzegów i te "przykrywki" mi odlazły w trakcie pieczenia. Ale mimo to były ekstra, uwielbiam biały ser pod każdą postacią i ten przepis jest dla mnie wprost wymarzony. Dzięki, Anusiaczku!!!
