» Przepisy » Najlepsze przepisy na desery » Kremy i musy » Arroz Doce (Deser ryżowy)

Arroz Doce (Deser ryżowy)


1 5 5
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia portugalska

Arroz Doce (Deser ryżowy)


Składniki na arroz doce (deser ryżowy)

125 g białego ryżu

1 stołowa łyżka masła

150 g cukru

7,5 dl mleka

3 żółtka

skórka z cytryny

sól

laska cynamonu

cynamon w proszku

Przygotowanie dania arroz doce (deser ryżowy)

...

Do garnka wlać ok. 1 litra wody z solą i doprowadzić do wrzątku. Do wrzącej wody wsypujemy ryż. Po kolejnym zagotowaniu wody przetrzymać ryż przez 2 minuty we wrzącej wodzie.

W międzyczasie w innym garnku gotujemy mleko z cytrynową skórką i laską cynamonu.

Ryż wyciągamy, odsączamy z wody i następnie dodajemy do gotującego się mleka.

Gotujemy razem na lekkim płomieniu bez przykrywania garnka. Zdejmujemy z ognia i dodajemy cukier. Szybko mieszając dodajemy żółtka i masło.

Ponownie stawiamy na bardzo małym ogniu i utrzymujemy kilka minut nie pozwalając by smakowicie już wyglądająca masa zaczęła się znów gotować.

Taką przesmaczną masę wlewamy do dużego naczynia, w którym podamy deser na stół, lub wprost do małych miseczek, dekorując z wierzchu cynamonem w proszku.

Autorzy: Cristina Martins - Górski & Marcin Górski

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.