»
Przepisy »
Mięso »
Wołowina i cięlęcina »
Aromatyczna rolada cielęca
2015-01-23
90
średniołatwe
Porcje: 10
Rolada cielęca z ziołami
Składniki na aromatyczna rolada cielęca
Składniki na 10 osób:
• 1kg cielęciny
• 5 jajek
• 300g szpinaku świeżego (umytego)
• ulubione świeże zioła (np. bazylia, tymianek)
• 100g tartego parmezanu
• 30g majeranku
• oliwa z oliwek extra vergine
• sól i pieprz do smaku
• 2 średnie cebule
• 1kg cielęciny
• 5 jajek
• 300g szpinaku świeżego (umytego)
• ulubione świeże zioła (np. bazylia, tymianek)
• 100g tartego parmezanu
• 30g majeranku
• oliwa z oliwek extra vergine
• sól i pieprz do smaku
• 2 średnie cebule
Przygotowanie dania aromatyczna rolada cielęca
...
Na oliwie z oliwek zeszklij posiekany czosnek ze szpinakiem, dopraw soląi pieprzem. Dodaj zioła i majeranek. Cielęcinę rozkrój na płaty i ułóż
obok siebie. Rozbij delikatnie i lekko i posól. Rozbij jajka z
parmezanem, połącz ze szpinakiem i wyłóż masę na cielęcinę. Dokładnie
zwiń roladę i zwiąż nitką. Na wierzchu ułóż piórka cebuli. Piecz w 200°C
ok. 50 min pod przykryciem. Roladę podawaj ostudzoną pokrojoną w
plastry.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
