Anielski Sernik Pieczony

  
1 5 5 17
2004-01-03
1 godzina
łatwe
Porcje: kilka Aniołków
sernik waniliowe serka foremki znika puszysty sernik
Anielski Sernik Pieczony

Anielski Sernik Pieczony to efekt moich własnych dociekań kulinarnych. Musze się pochwalić, że prawie brak mu wad - jest LEKKOSTRAWNY, PUSZYSTY, DELIKATNY i PYSZNIUTKI. Jedna jedyna wada - znika w oka mgnieniu.


Składniki na anielski sernik pieczony

2 serki do pieczenia Toska (lub serek świerzy Toska) - 1 kg
4 jajka
2 cukry waniliowe
100 g brązowego cukru (smak lekko karmelowy) lub cukry pudru
garść rodzynek
1 bydyń waniliowy lub Sernix (Dr. Oetker)
1/2 szkalnki mleka
1 paczka herbatników (100 g)
masło do foremki

Przygotowanie dania anielski sernik pieczony

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
Herbatniki włóż do woreczka i rozkrusz drobniutko wałkiem; tortownice wysmaruj masłem, obsyp okruszkami; dno wysyp grubszą, równomierną warstwą.
Jajka rozdziel - ubij pianę z białek.
Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj do serka, wymieszaj mikserem. Dodaj budyń/sernix dokłądnie rozrobiony w mleku. (jeśli masa jest za sucha, dodaj jeszcze ciut mleka).
Na końcu delikatnie wmieszaj pianę i rodzynki. Masę serową przełóż do foremki i wstaw do piekarnika na 45 - 60 minut. Wyłącz piekarnik i pozostaw tam sernik jeszcze z kwadransik.

POLECAM z podgrzana konfiturą malinową lub porzeczkową. Albo i z gorącą polewą czekoladową.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.