Amoniaczki

1 5 5 1 2007-11-05
1.5 godz.
bardzo łatwe
Porcje: 50 średnich ciastek
ciasteczka ciasto kruche ciasteczka kruche ciasto kruche kruche ciasto
Amoniaczki

Kruche ciasteczka do popołudniowej herbatki


Składniki na amoniaczki

50 dkg mąki
12 dkg cukru
125 ml mleka
10 dkg masła
2 jajka (jedno białko zostawić do smarowania ciastek)
2 łyżeczki amoniaku
cukier do posypania

Przygotowanie dania amoniaczki

Amoniak rozpuścić w ciepłym mleku, dodać do mąki, połączyć wszystkie składniki biorąc jedno całe jajko i jedno żółtko. Zagnieść ciasto i odstawić w chłodne miejsce min. na 1 godzinę. Chłodne ciasto rozwałkowywać na grubość ok. 3 mm, wykrawać ciasteczka, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować białkiem i posypać cukrem. Piec na złoty kolor w temp. 180 stopni około 20-25 minut.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.