„ Cziki – Miki ” Christophera
2012-02-17
120
średniołatwe
Porcje: 1
http://edicook.blogspot.com
Składniki na „ cziki – miki ” christophera
1 pomidor,
3 plastry wędzonego bekonu,
sałata mix,
kilka oliwek czarnych,
1 łyżeczka kaparów,
dziki i biały ryż, soczewica.
kilka pieczarek,
1 mała cebula,
2 łyżki śmietany,
bulion,
sos winegret,
pieprz.
3 plastry wędzonego bekonu,
sałata mix,
kilka oliwek czarnych,
1 łyżeczka kaparów,
dziki i biały ryż, soczewica.
kilka pieczarek,
1 mała cebula,
2 łyżki śmietany,
bulion,
sos winegret,
pieprz.
Przygotowanie dania „ cziki – miki ” christophera
...
Soczewicę namoczyć na 30 minut, następnie gotować też około 30 minut. Dziki i biały ryż ( mieszanka) trzeba gotować około 50 minut. Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki w talarki. Podsmażyć cebulę, dodać pieczarki, podlać bulionem a następnie dodać śmietanę. Zredukować i połączyć z ryżem i soczewica. Farszem tym, napełnić wydrążone pomidory. Pomidory zapiec w piekarniku.Sałaty mix rozłożyć na talerzu, dodać oliwki i kapary. Skropić sosem vinegre. Plastry bekonu grillować na patelni, położyć gorące na sałacie. Obok zapieczony pomidor.
PS. Cziki – Miki wzięło się z czasów, kiedy pracowałem na statkach. Moja początkowa znajomość terminów gastronomicznych w języku angielskim była ograniczona i czasami jak miałem tłumaczyć stewardowi, co akurat robię, to mówiłem cziki-miki. Opowiedziałem tą historie mojemu bossowi w Anglii, teraz kiedy ma ochotę na coś innego, czego nie mamy w karcie, to mówi do mnie, zrób jakieś cziki – miki. Dzisiaj połączyłem ryż z soczewicą i pieczarkami i wyszło bardzo dobre danie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
