Sok z limonki po rozcieńczeniu z wodą tworzy pyszny, oczyszczający organizm napój. Można go także zastosować do wielu deserów i dań kuchni azjatyckiej, a także w niektórych drinkach np. cuba libre.
Limonka to owoc pochodzący z południowo-wschodniej Azji. Kształtem może przypominać on cytrynę. Owoców limonki nie można jednak pomylić z owocami cytryny. Dlaczego?
Po pierwsze, limonka posiada inne zabarwienie skórki. Typowym dla niej kolorem jest zieleń, a nie żółć. Po drugie, skórka limonki jest cieńsza i delikatniejsza. Choć zarówno cytryna jaki i limonka posiadają charakterystyczny posmak kwasowy, to intensywność tej kwasowości jest inna dla każdego z owoców. Sok z limonki jest znacznie kwaśniejszy od soku z cytryny i posiada bardzo delikatną nutkę goryczy.
To nie wszystko - soki te różnią się także właściwościami. Sok zawarty w owocach limonki posiada w sobie więcej witaminy C niż sok cytrynowy. Jest więc nie tylko intensywniejszy w smaku, ale także lepszy dla naszego zdrowia.
Kategorie główne
