oscypek - wyniki wyszukiwania
Oscypek to znany każdemu ser pochodzący z Podhala. Jest on produktem regionalnym, którego nazwa jest chroniona w Unii Europejskiej. Ten mały serek jest produkowany z mleka owczego, charakteryzuje się kremową barwą po przekrojeniu. Smak prawdziwych oscypków jest dość ostry i nie zawsze odpowiada każdemu. Warto jednak spróbować oscypka chociaż raz, by poczuć smak góralskiej tradycji.
Warto pamiętać, że oscypek produkuje się głównie latem, w okresie od maja do października, kiedy owce dają najwięcej mleka. Oscypka nie da się kupić w lutym. Prawdziwy oscypek nie skrzypi podczas jedzenia, cechuje się lekko kremową konsystencją.
Oscypek doskonale sprawdzi się jako pożywna przekąska podczas wzmożonego wysiłku fizycznego, na przykład podczas wędrówki po górskich szlakach. Można go też zastosować w wielu przepisach. Popularnym przepisem jest przepis na grillowany oscypek, którego słony smak doskonale zgrywa się ze słodką żurawiną. Grillowany lub pieczony oscypek będzie również ciekawym i nietypowym składnikiem sałatki, którą podać można podczas letniego przyjęcia lub jako zwyczajny obiad.
W wielu przepisach oscypek pojawia się w parze z boczkiem. Oscypek z boczkiem można upiec lub usmażyć. Takie danie ogrzeje podczas zimnego dnia i zapewni nam dużo energii.
Oscypek jest ciekawym i pełnym smaku serem, dzięki niemu możesz odbyć kulinarną podróż na Podhale bez wychodzenia z domu.
