»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
papryka w occie
2h
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pyszna papryka , trzeba korzystać gdy jest sezon aby miec czym się raczyć w zimowe obiadki;-)
Składniki na papryka w occie
2 kg czerwonej papryki
woda do sparzenia papryki
zalewa:
5 szklanek wody
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
1 łyżka soli
pieprz
ziele angielski i liść laurowy
olej
woda do sparzenia papryki
zalewa:
5 szklanek wody
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
1 łyżka soli
pieprz
ziele angielski i liść laurowy
olej
Przygotowanie dania papryka w occie
...
Pokroić paprykę wydrążyć gniazda nasienne , pokroić albo na paski bądź na ćwiartki (zależnie od upodobań). Zagotowujemy wodę i wrzucamy pokrojoną paprykę, doprowadzamy do zagotowania o blanszujemy dosłownie 1min(chodzi tylko o to aby papryka zrobiła się elastyczna a nie ma się ugotować). Odcedzamy z wody.Gdy już nie będzie parzyć w ręce układamy w słoikach
Teraz przygotowujemy zalewę i doprowadzamy ja do gotowania (ok 1-2min)
Gotującą zalewamy słoiki pamiętając aby na sam wierzch nalać 1 łyzkę oleju.
Szczelnie zakręcamy słoiki. Pasteryzujemy gotując słoiki w garnku ok 15 min.
Smacznego
Jest to zalewa nieostra, taka słodko-ostra. Mój mąż uwielbia ją wypijać prosto ze słoika jak otworzy , mimo że na niego krzyczę nic nie pomaga.Tak więc polecam!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
papryka w occie - komentarze
~Joanna
27.07.2013 20:00
Dziękuję serdecznie - ale jaki ocet?! Iloprocentowy?
Firletkaxy
3.10.2010 16:20
Ta papryka jest fantastyczna! Kiedyś zapomniałam wlać olej ale też była bardzo smaczna. Polecam wypróbować przepis.