»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Chińska »
Zupa z jajkiem z Kantonu
2008-08-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Zupa z jajkiem z Kantonu jest bardzo prosta, lekka i smakowita. Przygotujesz ją w kilka chwil, bez stresu. Idealna na początek dalekowschodniego obiadu. Koniecznie do jej przygotowania należy użyć klasycznego bulionu chińskiego (przepis w tym miejscu).
Składniki na zupa z jajkiem z kantonu
5 szklanek klasycznego bulionu chińskiego
2 jajka
łyżeczka oleju sezamowego
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżka jasnego sosu sojowego
3 łyżki drobno posiekanej wzdłuż białej części dymki
do dekoracji:
2 łyżki drobno posiekanej wzdłuż zielonej części dymki
2 jajka
łyżeczka oleju sezamowego
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżka jasnego sosu sojowego
3 łyżki drobno posiekanej wzdłuż białej części dymki
do dekoracji:
2 łyżki drobno posiekanej wzdłuż zielonej części dymki
Przygotowanie dania zupa z jajkiem z kantonu
...
- Wbij jajka do miseczki, dodaj olej sezamowy, dokładnie roztrzep widelcem.
- Bulion wlej do garnka, powoli doprowadź do wrzenia, dodaj sos sojowy, cukier, sól i białą część dymki, wymieszaj.
- Powoli wlewaj do lekko gotującego się bulionu roztrzepane jajka, jednocześnie mieszając bulion, tak by utworzyły się nitki ze ściętego jajka.
- Zupę od razu przelej do miseczek, udekoruj zieloną częścią dymki i podawaj.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
