Udostępnij
Sałatka z pieczonych buraków z pomarańczami
Grzegorz Ostrowski
| dodano : 2007-11-28
Piękne, żywe kolory. Smakowity melanż słodkiego aromatu buraków i lekko kwaśnej soczystości pomarańczy.
|
| czas: |
15 minut + 2-3 godziny pieczenia buraków |
| trudność: |
bardzo łatwe |
| liczba porcji: |
4-6 |
| koszt: |
niedrogie danie |
| kalorie: |
troszeczkę |
|
|
| liczba opinii: |
0 |
| kategoria: |
Sałaty |
|
|
sposób przygotowania
- Buraki opłucz, odetnij końce, ułóż na blaszce, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz do miękkości. W zależności od wielkości buraka może to trwać nawet 3 godziny.
- Upieczone buraki odłóż do wystygnięcia, po czym obierz je, pokrój w półplasterki, skrop octem balsamicznym i odstaw.
- Pomarańczę obierz, podziel na cząstki, usuń białe błonki i każdą cząstkę podziel na mniejsze kawałki.
- Cebulę pokrój w piórka, a fetę w kostkę. Liście sałaty opłucz, osusz, porwij na mniejsze kawałki i rozsyp na dużym, płaskim talerzu.
- Na sałacie ułóż plasterki buraka, kawałki pomarańczy, kostki fety, piórka cebuli i posyp całość orzechami.
- Całość skrop octem balsamicznym, oliwą, przypraw odrobiną soli i pieprzu.
|
|
|
