»
Przepisy »
Przepisy na obiad »
makaron z brokulami-orecchiette con i broccoli
1
2009-02-10
30 min
bardzo łatwe
Porcje: 2
potrawa typowa dla regionu Puglia. Bardzo smaczna i baaaaardzo zielona :)
Składniki na makaron z brokulami-orecchiette con i broccoli
200g makaronu \"orecchiette\"( do dostania w mniamniowym sklepiku) lub np motylki
2 sredniej wielkosci roze brokulowe
2 zabki czosnku
szczypta ostrej papryczki lub cayene
1koreczek helski
ew. 1lyzeczka gotowego pesto
parmezan
Oliwa z olivek
2 sredniej wielkosci roze brokulowe
2 zabki czosnku
szczypta ostrej papryczki lub cayene
1koreczek helski
ew. 1lyzeczka gotowego pesto
parmezan
Oliwa z olivek
Przygotowanie dania makaron z brokulami-orecchiette con i broccoli
...
Ugotowac brokuly w osolonej wodzie.Odcedzic ,ale nie wylewac wody!W wodzie w ktorej gotowaly sie brokuly ugotowac makaron al dente.
W miedzyczasie glebokiej patelni rzgrzac olliwe z posiekanym czosnkiem i koreczkiem helskim. Dodac brokuly i lekkopoddusic na oliwie(mozna dodac odrobine wody w ktorej gotuje sie makaron. Dodac ew. pesto i ugotowany makaron. Dusic jeszcze chwilke wszystko razem. Ew. podlewac woda z makaronu,zeby nie bylo suche.
Podawac posypane parmezanem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
makaron z brokulami-orecchiette con i broccoli - komentarze
Aisling
25.02.2009 14:04
To po prostu pochwała prostoty :) Bardzo smacznie, bardzo prosto i bardzo szybko, aromat anchois ładnie i delikatnie wgrał się w smak brokułów (przyznaję, że smaku sardeli obawiałam się najbardziej, a niesłusznie ;) ).
Nie miałam akurat pesto, więc dodałam samą bazylię. No i w roli makaronu wystąpiły jednak kukardki ;) o orecchiette mogę pomarzyć przy okazji większych zakupów gdzieś dalej, albo w sklepiku. Margherita, dziękuję za pyszny obiad :)
