łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim
5
2010-02-22
40
średniołatwe
Porcje: 4
kolejny sposób na udowodnienie jak dobry jest szpinak :)
Składniki na łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim
100 g łososia wędzonego w plastrach
300 g łososia świeżego
200g szpinaku
50 ml śmietany 12-18%
1 opakowanie ciasta francuskiego
sól, pieprz
odrobina tartego sera żółtego
1 łyżka masła
300 g łososia świeżego
200g szpinaku
50 ml śmietany 12-18%
1 opakowanie ciasta francuskiego
sól, pieprz
odrobina tartego sera żółtego
1 łyżka masła
Przygotowanie dania łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim
...
przygotowanie tego dania rozpoczynam od podzielenia łososia na 4 równe części, opruszam go solą i pieprzem i zostawiam na jakieś 10 min.w międzyczasie podsmażam szpinak na maśle, dodaję śmietanę, sól i pieprz, a na koniec odrobinę tartego sera, tak, aby otrzymać gęstszą masę. pozostawiam do ostudzenia.
na każdą część świeżego łososia nakładam pożądną łyżkę masy szpinakowej i plaster łososia wędzonego (tak, żeby masa się dobrze trzyamała łososia).
następnie dzielę ciasto francuskie na 4 części i w każdą z nich opakowuję przygotowanego łososia. należy dobrze skleić brzegi (najlepiej wodą), aby ciasto nie otworzyło się w trakcie pieczenia.
piec w temp. 200 C przez ok. 20 min.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim - komentarze
Madziora
17.07.2013 23:10
Przepis rewelacja, już kilka razy popełniony, tak jak poprzednicy do szpinaku dokładam czosnek;)) i jest to jedyna modyfikacja. Gorąco polecam
anhia
21.06.2012 20:28
super przepis tak smacznego łososia jeszcze nie jadłam chociaż za łososiem nie przepadałam do tej pory mniam mniam
Magda
13.12.2011 14:05
łosoś z szpinakiem - pycha choć ja również zawsze dodaje czosnek, choć dla męża przygotowuję w wersji z pieczarkami i papryką:) nakluwasz ciasto przed pieczeniem? chyba spróbuje tez dodać trochę wędzonej rybki - zobaczymy:)
elazie
23.02.2010 10:53
Podobnie robię łososia od wielu lat, ale do szpinaku dodaję czosnku i wówczas jest super. Natomiast nigdy nie dodawałam wędzonego łososia, przy najbliższej okazji spróbuję. Pozdrawiam.
ladyangel
22.02.2010 11:12
dobrze jest posmarować wierzch ciasta rozmąconym żółtkiem
