» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta drożdżowe » ciasto drożdżowe ucierane z truskawkami

ciasto drożdżowe ucierane z truskawkami


  
1 5 5 10
2006-06-11
20 min 1 godz pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: blaszka 23x35
Kuchnia europejska
ciasto drożdżowe ucierane z truskawkami

przepyszne,szybko się robi i nie wyrabia, dzieci go uwielbiają


Składniki na ciasto drożdżowe ucierane z truskawkami

30 dag mąki
2 jaja
15dag cukru
10dag masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 dag drożdży
1 szkl mleka
zapach cytrynowy lub waniliowy
około 0,7 kg małych truskawek

Przygotowanie dania ciasto drożdżowe ucierane z truskawkami

...

Truskawki obrać z szypułek.
Żółtka oddzielić od białek.
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia.
Żółtka utrzeć z cukrem na pianę , dalej ucierając dodać pokruszone masło i pokruszone drożdże.
Kiedy masa jest jednolita dodawać dalej miksując na przemian mąkę i mleko.
Na koncu dodać ubite białko, wymieszać delikatnie łyżką i wylać ciasto na blaszkę.
Na cieście ułożyć gęsto truskawki , jedna koło drugiej.
Piec około 1 godz w temp. 180 stopni.
Po wystudzeniu obficie posypać cukrem pudrem.

Można to ciasto zrobić z truskawkami mrożonymi. Truskawki dobrze jest przed dodaniem do ciasta obtoczyć w mące. Blaszkę zawsze smaruje masłem i posypuje tartą bułką.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

ciasto drożdżowe ucierane z truskawkami - komentarze

~Ewka
~Ewka
25.05.2016 23:26
Ja zawsze używam do obsypania awet piekąc w papierzewiòrki kokosowe,migdały płatki czy jakiekolwiek orzechy bardzo drobno siekam!
ada2004
ada2004
29.06.2011 19:47
Bardzo smaczne, robi się błyskawicznie. Użyłam drożdży instant mieszając je z mąką i proszkiem do pieczenia oraz masła roślinnego - reszta wg przepisu i wyszło idealnie. Leciutkie, pyszne, łatwe ale bardzo szybko znika :) -polecam !
AnnBuj
AnnBuj
5.07.2010 23:32
Ciasto w sumie bardzo pyszne - wilgotne i słodkie. Rzeczywiście charakterystyczny posmak drożdżowy:) Pytanie moje jednak jest - czy wkładać do zimnego piekarnika? Czy dać troche wyrosnąć ciastu? Może stąd zakalec u moich poprzedników?
margheritaandreucci
margheritaandreucci
16.06.2009 09:20
super przepis...robi sie blyskawicznie! No i ta leciutka drozdzowa nutka....pycha.
kkaneczka
kkaneczka
12.06.2009 11:29
dla mnie rewelacja, ciasto bardzo mi smakowało, bardzo odpowiada mi połączenie moich ulubionych owoców sezonowych i ciasta drożdżowego. łatwe do zrobienia, generalnie przepis zagości w mojej kuchni regularnie:) Polecam!!
Aisling
Aisling
14.06.2008 20:40
Zażądały dziś truskawki, by z nich upiec coś do kawki ;) Było krucho, smakowicie. Letnie, owocowe życie ;) Wyrosło pięknie, truskawki (według rady) zostały lekko oprószone mąką i nie wsiąkły na przysłowiowy "amen" w ciasto. Nie miałam, niestety, żadnych aromatów, ani ekstraktu waniliowego, więc starłam zesterem trochę cytrynowej skórki z dojrzałej cytryny. Było pysznie ! :)
margheritac
margheritac
29.06.2007 07:03
Pomimo, ze wyszedl mi zakalec ciasto jest dobre, lekkie i w sam raz na podwieczorki w rodzinnym gronnie.
dirk
dirk
23.06.2007 19:23
Rzeczywiscie szybkie, drozdzowe ciasto, wyszlo bardzo pyszne, ja zrobilam podwojna porcje ( niepotrzebnie ) wyroslo piekne i wysokie, struktura biszkoptowa, delikatny w smaku, nie tylko dzieci go uwiebiaja.
MEGANN
MEGANN
9.06.2007 22:22
Zrobiłam dzisiaj to ciasto tylko zamiast truskawek dałam rabarbar.Rosło bardzo ładnie ale niestety zrobił się zakalec. Nie wiem dlaczego.
karolina78
karolina78
30.05.2007 22:21
Bardzo dobre szybkie ciasto,swietne naletnie podwieczorki. Karolina