Artykuły o gotowaniu
Mak mielony marki BackMit - sposobem na kulinarny sukces
Rogaliki, torty, babki, kruche ciasta - wiele można wymieniać przykładów wykorzystania maku do ulubionych wypieków. Firma VOG Polska Sp. z o.o. stworzyła bowiem produkt ułatwiający przygotowanie za...
3
Garnek rzymski - sposób na pyszne i zdrowsze pieczenie mięsa i warzyw
Nie wiem, czy to będzie dobry artykuł. Jestem szalenie rozkojarzony, kiedy zaczynam pisać. Może więc lepiej nie czytaj dalej i od razu przejdź do przepisów, to właśnie za ich sprawą moje myśli lata...
9
Niech rabarbar nie spada na szczaw!
Jeszcze zupełnie nie tak dawno, tylko kilkanaście lat temu rabarbar był pierwszym dostępnym świeżym "owocem" na początku wiosny. Kwaśny, orzeźwiający, chrupany z cukrem był przez wielu jak Polska d...
5
Wędzenie. To jest coś, co Ci się spodoba!
Bardzo Ci się spodoba. Jestem tego pewien. Mi się bardzo spodobało (wiedziałem, że mi się spodoba). Bo to jest szalenie fajne. Oczywiście mowa o wędzeniu. Wędzić można wiele rzeczy na wiele różnych...
18
Pokochasz albo... (wy)rzucisz!
W Tajlandii nazywany jest nam pla, w Wietnamie - nuoc mam, na Filipinach - patis, w Japonii - shotura. Wietnamski sos jest słodki, a filipiński kwaśny. Najprawdopodobniej został wynaleziony w China...
2
Co dzisiaj na obiad? Wczorajsze ziemniaki!
Mam nadzieję, że tytuł Cię nie zniechęcił. Jeśli jednak jest inaczej, nie przerywaj czytania, bo wkrótce zabierzesz się do gotowania. Udowodnię Ci, że wczorajsze ziemniaki mogą przeistoczyć się w p...
8
Makaron na zimno jest najpyszniejszy w sałatkach!
Zapowiada się nam bardzo upalne lato. Chociaż mam wrażenie, że lato się już dawno zaczęło. Tak często bowiem towarzyszy mi grzechot kostek lodu w szklance. Gęste zupy, rozgrzewające gulasze poszły ...
6
Zielona Wielkanoc, biały barszcz, a żurek?
Na wielu stołach wielkanocnych poczesne miejsce zajmie waza z zupą (bo przecież po rezurekcji) rozgrzać się trzeba będzie na mus (bowiem to bardzo wczesna Wielkanoc i rzeźkie powietrze da się nam r...
16
Gorzko! Gorzko! Radicchio!
Radicchio - sałata, czy cykoria? Bo kształt ma bliższy sałacie chociażby lodowej, ale smakiem i kolorem przypomina bardziej cykorię. Dylemat? Botanicy twierdzą, że radicchio to cykoria sałatkowa, d...
3
Chrzan - porównanie produktów
Do testów zostały wybrane marki, które są dostępne w większości sklepów.
44
Nie pękaj przed pęczakiem!
Dlaczego nie lubimy kaszy? Dlaczego, choć pożywne i zdrowe, rzadko goszczą na naszym stole?
Kasze zawierają łatwo przyswajalne węglowodany, dostarczające organizmowi energii. Z tego względu wed...
18
Palce lizać! Żeberka na 12 sposobów
Nie setki, nie tysiące, a miliony lat temu już je doceniano! Co prawda nie rodzaj ludzki się w nich zajadał, bo go jeszcze na ziemskim padole (najcudowniejszym ze wszystkich padołów) nie było (choc...
9
Smakołyki z... czerstwego chleba
Jestem wierny tradycji. Nie wyrzucam chleba. Nie i już! Chociaż w ostatnich latach "pieczywo" sprzedawane w wielu sklepach, a już szczególnie w supermarketach trudno nazwać chlebem, nawet trudno na...
14
Worcester. Sos Worcester. Arystokrata mocno wstrząśnięty
To prawdziwy arystokrata wśród sosów. Z co najmniej kilku powodów. Po pierwsze - wystarczy już jedna jego łyżka, by daniu nadać oryginalnego smaku i aromatu. Po drugie - sos worcester (Worcestersh...
20
Ryba z grilla - pochwała prostoty
Zazdroszczę wędkarzom. Bo to właśnie oni mogą się delektować jednym z największych przysmaków - dopiero co wyciągniętą rybą z wody upieczoną na ruszcie. Bo to właśnie świeżość jest warunkiem absolu...
4
Udon, czyli coś pomiędzy kluskami a makaronem. Bardzo dobry!
Udon to coś, co można by sklasyfikować jako formę pośrednią pomiędzy kluskami a makaronem. A kluski to nie makaron, a makaron to nie kluski i już! Bo kluski grube są, a makaron nie. I kluski są rac...
4
Tahini - modna i wygodna!
Jest modna i wygodna. Jej oryginalnego smaku nie da się niczym innym zastąpić. Wystarczy niewielki dodatek do sosu, dipu lub dressingu by wzgogacić je o orzechową nutę. Jest konieczna do przyrządze...
5
Porównanie tuńczyków w oleju
Do testów zostało wybranych 6 puszek tuńczyka w oleju, dostępnych w większości sklepów.
12
Martini? A może Cinzano? Czy jednak Ciociosan? Wermut!
I znów nadeszły chłodniejsze, szaro-bure dni. Ja najchętniej rozwiewam "chmurki i humorki" przy pomocy szklaneczki wermutu. Pełnej bukietu ziół, tak bardzo rozgrzewających. Ale z wermutu można nie ...
1
