przepisy kulinarne MniamMniam.com przepisy kulinarne MniamMniam.com

Artykuły » Trzy smaki, słodki, słony i pikantny. Słodki smak czwarty. Piąty kwaśny! Zajrzyj do kuchni Grzegorza

Lubię i polecam

Sposób wyświetlania:



Kotlety mielone - najlepsze na świecie :)
To nie jest danie wykwintne. To nie jest danie ekskluzywne. To jest nasze polskie, tradycyjne danie domowe, które każdy z nas powienien robić najlepiej na świecie :) Dokładnie tak, jak robiła to Mama, Babcia, Prababcia i Praprababcia. Śmiem twierdzić, że nasze na całym świecie nie ma lepszych niż polskie mielone :) Nie jest trudno je przygotować, ale z drugiej strony często coś z nimi nie tak. Ale do tej pory się to zmieni. Oto sposób na perfekcyjne mielone!

opinii: 3     ocena: 		Kotlety mielone - najlepsze na świecie :)
Anielsko łagodne czy piekielnie ostre? Dwa pomysły na zimowe śniadania :)
Czyż nie nudzi Cię trochę to, że wszyscy ciągle powtarzają, że najważniejszym posiłkiem jest śniadanie? A wielu z nas o nim notorycznie zapomina?
Zapominają często nawet Ci, którzy to dokładnie wiedzą? A gdyby tak wstać dosłownie 5 minut wcześniej każdego dnia i je zjeść to co by się stało? Ja już wiem, co się wtedy dzieje...

opinii: 2     ocena: 		Anielsko łagodne czy piekielnie ostre? Dwa pomysły na zimowe śniadania :)
Risotto z kaszy perłowej i boczniaków - pierwszy przepis z książki
Jeśli się można zakochać w książce, to ja to właśnie zrobiłem :) "Apetyczna Panna Dahl" to moim zdaniem niezwykła książka o radości życia, którego sporą częścią jest jedzenie - zarówno jego spożywanie jak i przygotowywanie (szczerze mówiąc ta druga rzecz nawet mnie bardziej interesuje).
To książka, która najlepiej smakuje powoli czytana wieczorem z filiżanką aromatycznej herbaty. A jeśli jeszcze obok pali się kominek, to jest to już siódme niebo. Książki nie wolno czytać szybko, należy się nią powoli delektować, wtedy ujawnia swój niezwykły urok.

opinii: 1     ocena: 		Risotto z kaszy perłowej i boczniaków - pierwszy przepis z książki
Serca do wzięcia :)
Kochani! Czekam na Wasze walentynkowe pomysły :)

opinii: 8     ocena: 		Serca do wzięcia :)
Gotowa pasta curry - świetne rozwiązanie na szybki obiad
Wszystkim nam zdarza się konieczność przygotowania czegoś "na szybko". Świadczy chociaż o tym coraz bardziej wzrastająca sprzedaż dań gotowych. Są jednak sposoby na szybkie obiady i kolacje bez użycia "gotowców". W kilkanaście minut można bowiem przyrządzić pełnowartościowe danie zachwycające smakiem i aromatem. Jednym z pomysłów jest gotowa tajska pasta curry, której kilka słoiczków mam zawsze w szafce.

opinii: 0		 Gotowa pasta curry - świetne rozwiązanie na szybki obiad
Pojemnik do przechowywania cytryny - mała, bardzo praktyczna rzecz :)
Często nie zdarza mi się zużyć całej cytryny - rzadko bowiem potrzebujemy soku z całego owocu lub dużo jej plastertków. I wielu z nas się często zdarza, że po odkrojeniu kilku krążków lub połówki cytryny pozostaje nam spora część cytryny.

opinii: 0		 Pojemnik do przechowywania cytryny - mała, bardzo praktyczna rzecz :)
Jeszcze więcej smaku!
Niektórzy używają małych kosteczek (brrr), smakowych ziarenek, fixów (bardzo duże brrr), "warzywnych" przypraw na bazie soli i glutaminianu sodu czy też kostek bulionowych, by dodać swoim potrawom głębszego smaku. Moim zdaniem faktycznie, takie dodatki mają wpływ na smak jedzenia, dodają im przede wszystkim... chemicznej nuty. Już dawno pożegnałem się z tego typu polepszaczami. Zamiast nich, na półce (lub w lodówce) teraz trzymam jak najwięcej przypraw, które są możliwie jak najbardziej naturalnego pochodzenia. Jedną z nich jest sos ostrygowy (stoi obok tabasco, sosu sojowego, rybnego i worcester), którego smak ma niewiele wspólnego z nazwą...

opinii: 9		 Jeszcze więcej smaku!
Kefir z rana. A kaffir? O każdej porze dnia!
W Tajlandii i innych krajach Azji południowo-wschodniej prawie przed każdym domem rośnie drzewo kaffirowe (ale nie ma nic wspólnego z kefirem). Polska nazwa to "cytrus pofałdowany", angielska zaś "kaffir lime tree". A mi się najbardziej podoba nazwa "drzewo kefirowe", chociaż jak już napisałem wcześniej, nie ma ono nic wspólnego z kefirem. Hmhm... w zasadzie to jednak coś ma, bo sok owoców owego drzewa - okrągłych, ciemnozielonych, o mocno pomarszczonej skórce jest bardzo orzeźwiający, podobnie, jak dobry kefir...

opinii: 1		 Kefir z rana. A kaffir? O każdej porze dnia!
Worcester. Sos Worcester. Arystokrata mocno wstrząśnięty
To prawdziwy arystokrata wśród sosów. Z co najmniej kilku powodów. Po pierwsze - wystarczy już jedna jego łyżka, by daniu nadać oryginalnego smaku i aromatu. Po drugie - sos worcester (Worcestershire Sauce) jest tylko jeden na świecie. Po trzecie - zanim znajdzie się na naszym stole leżakuje co najmniej kilka lat w dębowych beczkach. Po czwarte zaś, jego twórcą (chociaż nie osobiście) jest sir Marcus Sandys z hrabstwa Worcestershire - od którego to miejsca pochodzi nazwa sosu. Po piąte...

opinii: 17     ocena: 		Worcester. Sos Worcester. Arystokrata mocno wstrząśnięty
Udon, czyli coś pomiędzy kluskami a makaronem. Bardzo dobry!
Udon to coś, co można by sklasyfikować jako formę pośrednią pomiędzy kluskami a makaronem. A kluski to nie makaron, a makaron to nie kluski i już! Bo kluski grube są, a makaron nie. I kluski są raczej obłe, a makaron kształtów może mieć setki. Udon to bardzo gruby makaron. I prawie makaron, gdyby nie to, że po ugotowaniu jest bardzo sprężysty i się apetycznie wije, bo jest lekko śliski i raczej sos nie klei się do niego intensywnie.

opinii: 4		 Udon, czyli coś pomiędzy kluskami a makaronem. Bardzo dobry!
Tahini - modna i wygodna!
Jest modna i wygodna. Jej oryginalnego smaku nie da się niczym innym zastąpić. Wystarczy niewielki dodatek do sosu, dipu lub dressingu by wzgogacić je o orzechową nutę. Jest konieczna do przyrządzenia fenomenalnego sosu - hummusu. Kupić ją można w sklepach ze "zdrową" żywnością, jak również na MniamMniam.pl (kliknij, by zobaczyć). Można ją też przyrządzić w domu.

opinii: 4		 Tahini - modna i wygodna!
Gorący czerwiec o smaku tabasco
Oto mój sposób na ten wyjątkowo zimny czerwiec - kilka kropel piekielnie ostrego tabasco na rozgrzewkę. A tabasco rozgrzewa nie tylko w czerwcu, więc warto się bliżej zainteresować, bo ów sos ma niezmienioną recepturę od 130 lat!

opinii: 2		 Gorący czerwiec o smaku tabasco
Najpiękniejsza przyprawa świata!
Mieni się wieloma kolorami: od czarnego jak węgiel, poprzez soczyście czerwony, świeżo zielony aż do marmurowo szarego. Ma również zróżnicowaną fakturę - od idealnie gładkiej, poprzez lekko matową, aż do całkiem pomarszczonej. Ostra i jednocześnie silnie aromatyczna, bo miesza się w niej mnóstwo odcieni smakowych. Pieprz kolorowy! Jest wspaniały!

opinii: 3		 Najpiękniejsza przyprawa świata!










Już 13546 przepisów!

   

nowe przepisy | nowe opinie do przepisów

przepisy Grzegorza | przepisy z filmami
100 najpopularniejszych


Chleb domowy i wypieki słone (490)

Ciasta i ciastka (3339)

Desery (665)

Dodatki do dań (543)

Domowe wędliny (86)

Jajka w roli głównej (199)

Kuchnia polska (270)

Kuchnie narodowe (1093)

Makarony (492)

Na grillu i w kociołku (349)

Napoje (512)

Pizza (96)

Potrawy mączne (709)

Potrawy regionalne (84)

Potrawy z grzybów (345)

Potrawy z mięsa (2284)

 Przekąski i małe danka (1430)

Przepisy Grzegorza (2538)

Przepisy na Boże Narodzenie (278)

Przepisy na obiad (2746)

Przepisy na Wielkanoc (1647)

Przepisy z filmami (34)

Przetwory (473)

Ryby i owoce morza (747)

Ryże i kasze (284)

Sałatki i surówki (1558)

Sosy i dipy (615)

Sushi (12)

Warzywa (1255)

Zapiekanki (317)

Zupy (912)

O gotowaniu

Artykuły o gotowaniu (350)
Dookoła stołu (33)
Kuchnia polska (12)
Kuchnie narodowe i ciekawe produkty (22)
 Nowości rynkowe i testy produktów (185)
Porady i techniki gotowania oraz przyprawy (95)
Trzy smaki, słodki, słony i pikantny. Słodki smak czwarty. Piąty kwaśny! Zajrzyj do kuchni Grzegorza (30)
MniamMniamowa społeczność :)

forum | społeczność | przepisy Użytkowników | galerie zdjęć | konkursy

Sklep mniammniamowy :)

Bezpieczne i szybkie zakupy.
Niskie koszty wysyłki. Rok na zwrot!
100% zadowolonych Klientów
- przeczytaj opinie o sklepie.




Ciasta z nich same wyskakują!


Wszystko do dekorowania: barwniki, lukry, tylki, woreczki, cukry i posypki.


Pasta i ekstrakt waniliowy
oraz inne aromaty i ekstrakty do wypieków.


Ostre noże. Wygodne i szybkie obieraczki. Trwałe ostrzałki.



Przyprawy i smakołyki z wszystkich stron świata.



Akcesoria kuchenne


Patelnie ceramiczne do zdrowego smażenia prawie BEZ TŁUSZCZU!

Fartuchy, rękawice oraz podkładki. Królewska jakość w atrakcyjnej cenie.
Książki kulinarne. Wypiekanie chleba, desery, dekorowanie, wędzenie, domowe wyroby: mięso, sery, wędzenie, piwo i wino.






Sklep z artykułami spożywczymi i agd Twój cudowny ogród ogrodniczka.pl Szkolenia BHP Najlepszy sprzęt do biegania







Strona główna
O nas Recenzje serwisu Reklama Zasady korzystania z MniamMniam.pl Kontakt
Copyright by © MniamMniam.pl
Twój cudowny ogród ogrodniczka.pl