Porady

Dobre rady przydadzą się każdemu. Nowicjusz z nich skorzysta szkoląc swoje umiejętności kulinarne. Doświadczony mistrz domowej kuchni wzbogaci swój warsztat i pozna nowe techniki. Warto korzystać z porad. Ciekawostki na temat znanych i mniej znanych przypraw, praktyczne porady oraz techniki gotowania - to wszystko by pomóc Ci w codziennych potyczkach kuchennych. Zapraszamy do korzystania z naszych porad.


Odchudzająca (i nie tylko) siła mleka kokosowego
Czas sobie płynie, mody nastają i przemijają. Tu wyskoczy jagoda goji, a gdzie indziej zielenią błyśnie młody owies. Chwytamy się różnych i różnistych roślin z bliska i z daleka szukając w nich zdrowia, ła...
1
Kasia Marks
Sztuka fermentacji - Sandor Ellix Katz - recenzja książki
Nie wiem czy tak powinna zaczynać się prawomyślna recenzja książki, bo na słowo kisić, miałam jedno powiedzonko w głowie. Ale na bok niebezpieczne dygresje, bo oto trzymam w rękach biblię :D 600 stron o ferm...
Kasia Marks
Jak wybrać najlepszego kurczaka?
Idziesz do sklepu bez pomysłu na obiad, ale chcesz, żeby był smaczny, łatwy i szybki do przyrządzenia oraz zdrowy. Nie ma co kryć, że wtedy najczęściej kierujesz swoje kroki do lodówki lub na stoisko z dr...
Kasia Marks
Dieta ujemnych kalorii - cud czy kolejne oszustwo?
Odchudzasz się. Od zawsze. Przerobiłaś już w swoim życiu chyba wszystkie możliwe diety włącznie z tymi najgłupszymi, jak dieta kopenhaska i kosmonautów. Czasem się udaje i zrzucasz 10 kg. Tylko nie wiedzi...
2
Kasia Marks
Przewrót w piramidzie, czyli hej hopsa i uczymy się jeść do nowa :)
Czy to jest przewrót kopernikański w tym co i jak jemy? Czy zamach na piramidę żywieniową się powiedzie? Wyobraziłam sobie nagle, że Pałac Kultury i Nauki leży na boku, a Wawel kryje się pod wzgórzem... Bo tak po...
4
Kasia Marks
Ocet winny - produkt niezbędny w każdej kuchni
Nie tak dawno temu, nie za górami i nie za lasami, babcia robiła ogórki konserwowe. Wysłała swego wnuka do sklepu po ocet. Wnuka nie było i nie było, a kiedy wrócił do domu dumnie zrzucił plecak na stół. Jakie...
Kasia Marks
Złote kuleczki pełne zdrowia, czyli nasza królowa - kasza jaglana
Kasza jaglana to prawdziwa gwiazda pośród kasz. Blogi, programy kulinarne, poradniki zdrowego odżywiania itp., itd. - wszędzie tam jest kasza jaglana. Otwierasz lodówkę, a tam... kasza jaglana ;) Pasztety,...
2
Kasia Marks
Borówkowy dzień druha Borucha :)
Kiedyś był druh Boruch. Załóżmy, że jego ulubione owoce to borówki. Każdego lata druh Boruch odpalał specjalny kalendarz i odliczał czas do ich pojawienia się. Aż przychodził ten dzień, kiedy w przezroczystyc...
1
Kasia Marks
Kipi kasza - Paweł Łukasik, Grzegorz Targosz - recenzja książki
Przez lata kasza kojarzyła się z potrawą biednych. Albo z barami mlecznymi, gdzie była wywalana z wielkiego gara wprost na przykręcany do stołu talerz (wiecie o co chodzi ;) ). I wszyscy zapomnieli, że...
1
Kasia Marks
Ogórkowy zawrót głowy
"Ogórek, ogórek, ogórek. Zielony ma garniturek i czapkę, i sandały. Zielony, zielony jest cały..." Pamiętam tę piosenkę z dzieciństwa. A już najbardziej w wykonaniu mojego brata, który nie wymawiał R, więc wg niego ogółek mia...
4
Kasia Marks
Wiosną zakochaj się w sałatce :)
"Już wiosna radosna zapachy śle..." Może jeszcze drzewa i trawniki się nie zielenią. Czasem jeszcze pochmurno i mróz w nocy oszroni szyby Twojego samochodu. Ale czujesz to w powietrzu. Lata, krąży, prze...
Kasia Marks
Olej, który czyni cuda :)
Jest niezwykły. Choć to olej, to jest stały i ma biały kolor, w niczym nie przypomina innych olejów roślinnych. Na dodatek można go używać w kuchni i w łazience, przyda się i tu i tu. Co to za perpetuum mob...
15
Kasia Marks
Wielka miłość w rozmiarze S :)
Tak się składa, że Walentynki oprócz milionów serduszek, baloników, misiów, karteczek... i ogólnie euforycznego nastroju kojarzy nam się jeszcze z czymś słodkim. A dzień po waga już nie wprawia Cię w tak radosny stan. Te ...
Kasia Marks
6 prostych sposobów, jak bezproblemowo stracić nadprogramowe kilogramy
Początek roku sprzyja postanowieniom, a szczególności temu jednemu: zrzucić zbędne kilogramy. Sięgasz więc po różne diety. Starasz się znaleźć taką, która nie będzie oznaczała rezygnacji ze wszystkich ulubionych potraw, ...
5
Kasia Marks
Jak szybko zamienić zwykły garnek w parowar do przygotowywania zdrowego jedzenia?
Czy nie masz ochoty czuć się lepiej: lżej, radośniej i bardziej energicznie? Wiesz, jak dużo zależy od tego, co jesz. Im więcej w Twoje diecie witamin i mikroelementów, tym czujesz si...
2
Grzegorz Ostrowski
Jak zmniejszyć kaloryczność potraw nie tracąc ich smaku?
Wszyscy dobrze wiemy, że tłuszcz to wspaniały nośnik smaku. Niestety tłuszcze w nadmiarze nie są dla nas korzystne. Z drugiej zaś strony niewielka ilość tłuszczu jest konieczna, bo dzięki niemu nasz or...
2
Grzegorz Ostrowski
Jak uchronić się przed przeziębieniem nie biorąc żadnych tabletek?
Jakby rzekł Ned Stark z "Gry o tron": Winter is coming (zima nadchodzi). Nie da się tego ukryć. Jeszcze towarzyszy nam jesień, ale lada dzień zaczną się listopadowe szarugi, a potem grudniowe chłody... i tak a...
3
Kasia Marks
Wszystko, czego potrzebujesz, by pieczenie stało się prawdziwą przyjemnością
Pieczenie ciast jest fajne :) I wiem, że zgodzi się z tą tezą bardzo, ale to bardzo dużo osób. Ale jest ono jeszcze fajniejsze, jeśli mamy do tego dobre akcesoria. Takie, które ułatwiają pracę przy cieście, ...
9
Grzegorz Ostrowski
Masło czy margaryna? Odpowiedź jest...
Od wielu lat toczy się wojna, co zdrowsze, lepsze i bardziej pożądane w naszej diecie: masło czy margaryna. Czy ufać łaciatej krowie pasącej się na łące, czy mądremu chemikowi pochylonemu nad stołem labo...
55
Kasia Marks
Owoce goji - czy naprawdę są takie cudowne, jak o nich piszą?
Owoce goji to doskonały przykład na potęgę współczesnego marketingu. Recepta na hit jest prosta - weź coś znanego od wieków, zrób ładne zdjęcia, dopisz, że przedłuża młodość i proszę bardzo: słupki sprzedaży wędrują ...
7
Kasia Marks