przepisy kulinarne MniamMniam.com przepisy kulinarne MniamMniam.com

Artykuły

Kuchnie narodowe i ciekawe produkty

Ciekawe produkty z całego świata (7)       Kuchnie narodowe (15)    



Sposób wyświetlania:



Pocztówka z Hiszpanii
Pachnie tutaj mocno czosnkiem, szafranem, migdałami, winem i oliwą. Dania nie są skomplikowane, ale zachwycają intensywnym aromatem i różnorodnością. A pachną tak świeżymi ziołami i warzywami - przede wszystkim dojrzewającymi w pełnym słońcu pomidorami, papryką i cebulą. Także w pełnym słońcu suszą się najprawdopodobniej najlepsze na świecie pikantne wędliny.

opinii: 13     ocena:
Pocztówka z Hiszpanii

Kaczka po pekińsku
Mam nadzieję, że polscy sportowcy, a pojechała ich do Pekinu cała chmara, przywiozą nie tylko wspomnienia, ale także medale, duuużo medali. Mam dla nich radę - niech koniecznie spróbują oryginalnych dań chińskich, przede wszystkim kaczki po pekińsku i zupy ugotowanej na jej kościach.


opinii: 1
Kaczka po pekińsku

Egzotyczne banany
Przepis na te banany jest jednym z moich ulubionych i wielokrotnie przygotowywanych.
Zawsze wszystkim smakuje.


opinii: 3     ocena:

Egzotyczne banany
Przepis na te banany jest jednym z moich ulubionych i wielokrotnie przygotowywanych.
Zawsze wszystkim smakuje.


opinii: 2     ocena:

Udon, czyli coś pomiędzy kluskami a makaronem. Bardzo dobry!
Udon to coś, co można by sklasyfikować jako formę pośrednią pomiędzy kluskami a makaronem. A kluski to nie makaron, a makaron to nie kluski i już! Bo kluski grube są, a makaron nie. I kluski są raczej obłe, a makaron kształtów może mieć setki. Udon to bardzo gruby makaron. I prawie makaron, gdyby nie to, że po ugotowaniu jest bardzo sprężysty i się apetycznie wije, bo jest lekko śliski i raczej sos nie klei się do niego intensywnie.

opinii: 4
Udon, czyli coś pomiędzy kluskami a makaronem. Bardzo dobry!

Tahini - modna i wygodna!
Jest modna i wygodna. Jej oryginalnego smaku nie da się niczym innym zastąpić. Wystarczy niewielki dodatek do sosu, dipu lub dressingu by wzgogacić je o orzechową nutę. Jest konieczna do przyrządzenia fenomenalnego sosu - hummusu. Kupić ją można w sklepach ze "zdrową" żywnością, jak również na MniamMniam.pl (kliknij, by zobaczyć). Można ją też przyrządzić w domu.

opinii: 4
Tahini - modna i wygodna!

Kokos pełen niespodzianek. Kokos pełen... mleka
Taki orzech kokosowy jest pełen niespodzianek. Najpierw okazuje się, że wcale nie jest orzechem, a zaraz potem, że to co w nim chlupocze to wcale nie jest mleko kokosowe.
No to po kolei.


opinii: 7     ocena:
Kokos pełen niespodzianek. Kokos pełen... mleka

Wino. Nie pij. Gotuj. Mirin!
Oto niezwykła przyprawa, która potrawom kuchni japońskiej dodaje tak charakterystycznego słodkawego smaku. Mirin - wino ryżowe.
Ma dość gęstą konsystencję, złocisty kolor i słodki smak. I tak, jest przyprawą, bowiem tego wina się nie pija (choć jest wyjątek), służy przede wszystkim do gotowania.


opinii: 2

Makaron ryżowy
Jest popularny w całej południowo-wschodniej Azji. W tamtejszych sklepach i na targowiskach można kupić jego wiele rodzajów, w tym nie tylko suszone ale i świeże. Teraz jest dostępny także w Polsce - można go kupić w każdym lepszym sklepie.
Najbardziej lubię makaron ryżowy w kształcie nitek - jest bardzo dekoracyjny, ale oczywiście wstążki czy inne kształty nie są gorsze. A Tobie jaki się najbardziej spodoba?


opinii: 4
Makaron ryżowy

Fondue, raclette i rosti
Pierwsza z nich, fondue, choć wywodzi się z francuskojęzycznej części Szwajcarii, ma obecnie status potrawy narodowej i właściwie każdy kanton ma swoją własną jej wersję. A jest to roztopiony gorący ser, a właściwie sos serowy sporządzony ze starannie dobranych gatunków sera, z mlekiem, śmietaną lub winem, z najróżniejszymi dodatkami i przyprawami, w którym moczy się kawałki chleba nadziane na specjalne szpikulce lub po prostu na widelce.
Jest pyszne. Pozostałe dania szwajcarskie też...


opinii: 6     ocena:
Fondue, raclette i rosti

Kuchnia japońska
Choć od pewnego czasu modne jest sushi to oprócz tej potrawy obca jest nam kuchnia japońska. Zaskakuje i nie każdemu odpowiada jej prostota i surowość w formie i treści. Być może zbyt mało o niej wiemy, zbyt mało rozumiemy? Jak więc podejść do potraw tej kuchni?
Zanim spróbujemy japońskich potraw przyjrzyjmy się ułożonym na talerzykach i w miseczkach niewielkich ich porcji. Jedzenie w Japonii to nie tylko zaspokajanie potrzeb człowieka, to także doznanie estetyczne i mistyczne. Ważne są też emocje, jakie widok pięknie podanej potrawy wywołuje, nastrój oraz stan umysłu i serca.


opinii: 4
Kuchnia japońska

Kuchnia turecka
Chałwa, jogurt, kefir, pilaw, kebab to potrawy obecne na naszych stołach. Również znaleźć je można w polskich książkach kucharskich. Pochodzą one z Turcji, gdzie sztuka kulinarna opiera się na warzywach, rybach i baraninie.
Kontakty Turków z innymi kulturami zaowocowały wytworzeniem wyjątkowo smacznego kuchni, łączącej tradycje śródziemnomorskie, bałkańskie i orientalne.
Ale i ona na jest w całej Turcji jednolita. Ale na pewno jest smaczna i warta naszej uwagi.


opinii: 5     ocena:

Pięć elementów, czyli smaki Chin
Sztuka gotowania jest w Chinach kultywowana od tysiącleci i nie można oddzielić jej od równie starego chińskiego systemu filozoficznego.
Chińczycy wierzą, że świat, wszechświat i wszystkie siły przyrody są ze sobą powiązane. Każdy, nawet najmniejszy, składnik ich budowy, pory dnia i roku są podporządkowane jednemu z pięciu elementów. Te elementy to: drzewo, ogień, ziemia, metal i woda. Każdy z nich występuje kolejno po sobie, dając początek następnemu. To nieustanny cykl umożliwiający pozostawanie wszechświata w więzi i harmonii.


opinii: 4
Pięć elementów, czyli smaki Chin

Królestwo mamałygi - kuchnia rumuńska
Jeść i biesiadować lubią Rumuni bardzo. Stoły uginają się pod jedzeniem, a posiłki ciągną długo i kończą obowiązkowym deserem. Serdecznie przyjmowani są goście, nawet tacy, których gospodarze domu widzą pierwszy raz. Podejmują poczęstunkiem każdego, kto wpadnie choćby na chwilę.

opinii: 2

To wcale nie jest fu! To tofu!
Tofu już od całkiem dawna można kupić w polskich sklepach, lecz nie cieszy się zbytnią popularnością - chodzą słuchy o jego jakoby tekturowym smaku. To plotki!

opinii: 2
To wcale nie jest fu! To tofu!

Pierwszy raz z... kaparami
Chyba każdy pamięta swój pierwszy raz z kaparami. Jak określamy wtedy ich smak? Intensywny? Tak. Słony? Pikantny? Też. Cierpkawy? Owszem. Ale nikt nie zaprzeczy, że ten smak jest NIEPOWTARZALNY. Ta niezwykłość smaku kaparów jednych zniechęci do nich na zawsze, inni rozkochają się w nim po wieki.

opinii: 5     ocena:
Pierwszy raz z... kaparami

Kuchnia portugalska
Portugalia, mimo swego na wskroś europejskiego położenia jest w Polsce zupełnie nieznana. Nic więc dziwnego, że o kuchni tego pięknego i gościnnego kraju Polacy wiedzą jeszcze mniej. Nadszedł czas by to zmienić!

opinii: 7

Kuchnia meksykańska
Jest aromatyczna, kolorowa i pełna fantazji i... mocno doprawiona.

opinii: 1     ocena:

Kuchnia bułgarska - tak blisko a jednak daleko
A że jest ona smaczna, a co nie mniej ważne - zdrowa, warto poświęcić jej trochę uwagi.

opinii: 3     ocena:
Kuchnia bułgarska - tak blisko a jednak daleko

Kuchnia żmudzka
Jest taka kraina Żmudzią zwana, co leży między dolnym Niemnem z północno-zachodniej, a Nawiążą ze wschodniej i Windawą od południowo-wschodniej strony objęta.Jako państwo Żmudź zorganizowała się w XIII wieku. Ale niedługo książęta żmudzcy uznali zwierzchnictwo władców Litwy.

opinii: 3     ocena:

Kuchnia litewska
Wielu smakoszy z wielką tęsknicą patrzy na wschodnie dawne rubieże Rzeczpospolitej Obu Narodów, czyli w stronę kuchni litewskiej.

opinii: 2     ocena:

Kuchnia grecka, kuchnia pełna słońca
Wielu mówi, ze kuchnia grecka w zasadzie nie istnieje.

opinii: 4
Kuchnia grecka, kuchnia pełna słońca











MniamMniamowa społeczność :)

forum | społeczność | przepisy Użytkowników | galerie zdjęć | konkursy













Strona główna
O nas Recenzje serwisu Reklama Zasady korzystania z MniamMniam.pl Kontakt
Copyright by © MniamMniam.pl
Twój cudowny ogród ogrodniczka.pl