Zupa ziemniaczana z serem
19
2003-02-02
20 minut + 20 minut gotowanie
bardzo łatwe
Porcje: 4 - 6
Bardzo zwykla, bardzo prosta i szybka, na te dni kiedy nie mamy czasu na nic skomplikowanego, ale ciagle chcemy zjesc cos smacznego.
Składniki na zupa ziemniaczana z serem
2 plasterki chudego wedzonego boczku
1/2 szklanki posiekanego selera naciowego
1/2 szklanki pokrojonej w kostke marchewki
1/2 szklanki pokrojonej w kostke cebuli
1/2 szklanki pokrojonej w kostke szynki
350 g ziemniakow, obranych i pokrojonych w kostke
3 lyzki maki
2 szklanki rosolu z kurczaka (moze byc z kostki)
2 szklanki mleka
100 g drobno startego ostrego sera cheddar (lub innego, dosc wyraznego w smaku)
sos Tabasco
posiekana zielona pietruszka
majeranek
1/2 szklanki posiekanego selera naciowego
1/2 szklanki pokrojonej w kostke marchewki
1/2 szklanki pokrojonej w kostke cebuli
1/2 szklanki pokrojonej w kostke szynki
350 g ziemniakow, obranych i pokrojonych w kostke
3 lyzki maki
2 szklanki rosolu z kurczaka (moze byc z kostki)
2 szklanki mleka
100 g drobno startego ostrego sera cheddar (lub innego, dosc wyraznego w smaku)
sos Tabasco
posiekana zielona pietruszka
majeranek
Przygotowanie dania zupa ziemniaczana z serem
...
Plasterki boczku zrumienic w calosci w sporym rondlu i wyjac, a nadmiar tluszczu odlac, zostawiajac troche wiecej niz 1 lyzke. Dodac pokrojona szynke, seler, marchewke, cebule i majeranek i sauté, az warzywa zmiekna okolo 5 minut. Oproszyc maka i mieszajac smazyc jeszcze okolo 2 minut. Stopniowo dodawac rosol, ciagle mieszajac, dodac mleko i ziemniaki, zagotowac.Zmniejszyc ogien i gotowac, az ziemniaki beda miekkie okolo 20 minut. Dodac stopniowo ser, mieszajac az sie rozpusci i zupa bedzie gladka.
Przyprawic do smaku sola, pieprzem i Tabasco. Podawac posypana pietruszka i pokruszonym, przyrumienioym boczkiem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa ziemniaczana z serem - komentarze
AnnaMarlena
5.08.2014 10:58
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
23.07.2014 15:04
Bardzo dobra i na pewno jeszcze nie raz zagości na moim stole.
~Michał
16.02.2012 11:24
Naprawdę pychota!!! Chyba wejdzie do mojego stałego repertuaru.
paproszek
27.11.2011 16:13
Wyśmienite danie! Zarówno z sosem z wyraźnymi owocami, jak ze zmiksowanym.
Ptynia
23.04.2010 17:21
Pychota!!! Prosta, łatwa szybka(i szybko znikająca, oj, aż za szybko) zupka. Druga połowa stwierdziła, że zupka zalicza się już do jego ulubionych:)) Polecam szczerze wszystkim zabieganym:)
kasiadurak
14.12.2009 14:20
Zupka pyyyszna ! Nie sądziłam że będzie taka dobra. Te warzywa, które duszą się na boczku.....mniam. Ja dodałam ziemniaki do doszących się warzyw i razem się jeszcze dusiło parę minut - jak dla mnie wyszło rewelacyjne. W domku smakowało wszystkim :))
Daisy
12.02.2009 08:31
Bardzo smaczna zupa! Nawet moje dziecko "niejadek" za nią przepada.
solis
19.09.2008 22:51
Przegladam przepisy Bajaderki i az sie za glowe lapie, przy ilu wyprobowanych przeze mnie przepisach, tych ktorych weszlo do kanonu posilkow powszednich, nie ma mojej opinii. Ta zupa jest pyszna i rozgrzewajaca! Czasem, gdy nie mam zoltego sera, wrzucam do niej serek topiony i tez jest smacznie. Bardzo polecam!
kethry72
10.03.2008 13:55
zupka pyszna ale proponuje warzywa do wielu zupek utrzeć na tarce na grubych oczkach. Ci co nie toleruja w zupie np kostek selera lub pieruszki bedą zajadali sie zupka i nie uwierzą wam że jest tam nielubiane przez nich warzywo a zupka robi sie aromatyczniejsza i jakby gładsza tzn bliżej jej do zupy kremu
marta27
1.12.2007 13:08
Bardzo smaczna zupa, mój mąż i córcia zgodnie stwierdzili, że to taka zupka jak żurek wielkanocny.Zupka będzie gościła na moim stole napewno często.Zdecydowanie lepiej smakuje na drugi dzień.
Madalena
31.10.2007 13:12
Sycąca, aromatyczna, prosta, nieobciążająca kieszeni - czegóż chcieć więcej?!
Syn i mąż - generalnie zup nie lubią - zajadali się i pytali czy zostało na jutro :)
Sihaja
18.01.2007 16:25
No, na prawdę super. Mój TZ na słowo "kartoflanka" zrobił taką minę, że szkoda gadać. A potem o dokładki prosił!!! Pychota :)
offca
26.01.2004 14:10
rewelacyjna bajaderka, rewelacyjne przepisy. Bajaderko- moja nieodzowna pomoco kuchenna, dziekuje Ci za kolejny wspanialy przepis!
AnneBlack
22.01.2004 23:45
PYSZNIUTKA!!!! Ja jak zwykle nie doczytałam i boczek pokroiłam drobno i smażyłam z całą resztą (którą w trakcie podjadałam, bo już było mniamowe!) Wyszła super!!!!! POLECAM KAŻDEMU!!!!
siewonka
22.01.2004 12:15
Zupa jest genialna rewelacja trzeba jej małą chwilkę poświęcić ale warto. Jarzynki przygotowałam dzień wcześniej tak że po powrocie z pracy gotowanie nie najęło mi dużo czasu. Zrezygnowałam ze względu na dzieci z Tabasco. I nie rozpuszczałam od razu całego sera tylko każdy sobie na talerzu posypywał gorącą zupę. Gorąco polecam jest bardzo sycąca i rozgrzewająca.
me_lena_78
11.01.2004 02:03
przepyszna, sycaca i bardzo pachnaca zupa, dzieki Bajaderko za przepis, zagosci on na stale w moich ulubionych :)
