»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Turecka »
Zupa z jogurtu - Yayla corbasi
4
1970-01-01
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Zupa z jogurtu - Yayla corbasi, to smaczna potrawa, która jest bardzo delikatna, ale przy tym nie można odmówić jej wyrazistości. Idealna na ciepłe dni! Przepis sprawdzony!
Składniki na zupa z jogurtu - yayla corbasi
6 szklanek bulionu
pół szklanki ryżu
1 szklanka gęstego jogurtu
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
2 żółtka
sól
pół łyżeczki mielonej papryki
kilka listków świeżej mięty
pół szklanki ryżu
1 szklanka gęstego jogurtu
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
2 żółtka
sól
pół łyżeczki mielonej papryki
kilka listków świeżej mięty
Przygotowanie dania zupa z jogurtu - yayla corbasi
...
Z zimnego bulionu odlewam ok. 2 szklanki i rozprowadzam w nim żółtka, mąkę i mieszam z jogurtem.Ryż płuczę, odsączam, zalewam w garnku pozostałym wywarem i gotuję, aż będzie miękki.
Mieszankę jogurtu, mąki i żółtek hartuję kilkoma łyżkami gorącego wywaru, po czym całość wlewam do garnka, dodaję masło i wszystko gotuję na małym ogniu jeszcze ok. 10 min.
Zupę przyprawiam solą, papryką oraz porwaną w palcach miętą i podaję.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa z jogurtu - Yayla corbasi - komentarze
magcia
8.11.2009 15:38
Bardzo smaczna i prosta zupa. Zrobiłam ją na kolację w klimacie tureckim z okazji urodzin Teścia. Wszystkim smakowało...
Borsuk
11.11.2006 17:50
A ile ma być tego jogurtu?? [Grzegorz: 1 szklanka, przepis został uzupełniony]
