»
Przepisy »
Zupy »
Barszcze i żury »
Zupa chrzanowa z białą kiełbasą
6
2004-05-08
40 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Jeżeli szukasz sprawdzonego przepisu na pyszną i sycącą zupę, właśnie go znalazłaś :) Zupa chrzanowa z białą kiełbasą to strzał w 10!
Bardzo, bardzo dobra zupa chrzanowa sprawdzi się w chłodne dni. Porządnie rozgrzeje i zaspokoi nawet największych głodomorów :)
Przepis na zupę chrzanową z białą kiełbasą jest prosty. Zupę ugotujesz w 40 minut, a składniki do niej kupisz bez żadnego problemu. Zupa chrzanowa z białą kiełbasą najlepiej smakuje z jajkami pokrojonymi w ósemki i z posiekaną natką pietruszki.
Zupa chrzanowa z białą kiełbasą to mnóstwo smaku i aromatu :)
Składniki na zupa chrzanowa z białą kiełbasą
2 łyżki świeżo startego chrzanu (od razu po starciu sparzonego wrzątkiem)
5 szklanek bulionu warzywnego
1 szklanka kwaśnej śmietany - co najmniej 18%
0,75 kg białej kiełbasy
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
jajka ugotowane na twardo
5 szklanek bulionu warzywnego
1 szklanka kwaśnej śmietany - co najmniej 18%
0,75 kg białej kiełbasy
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
jajka ugotowane na twardo
Przygotowanie dania zupa chrzanowa z białą kiełbasą
...
Bulion zagotowuję, wkładam do niego kiełbasę i gotuję na małym ogniu przez 20 minut.Na patelni rozgrzewam masło, kiedy zaczyna się pienić, dodaję sparzony i osączony chrzan, smażę na średnim ogniu przez 2-3 minuty, cały czas mieszając.
Z garnka wyjmuję kiełbasę i dodaję chrzan. Gotuję przez 2 minuty.
Śmietanę mieszam bardzo dokładnie z łyżką mąki i sporą szczyptą soli, dolewam do niej kilka łyżek gorącego bulionu, mieszam, następnie śmietaną dodaję do zupy i zagotowuję. Zupę doprawiam solą i pieprzem.
Kiełbasę kroję na ukośne kawałki i wkładam do gorącej zupy.
Zupę podaję z ósemkami jajek, posypaną natką pietruszki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa chrzanowa z białą kiełbasą - komentarze
~skaidi
6.03.2017 18:48
pyszna i prosta. Nie lubię gotować więc przepis dla mnie. Sugerowałam stworzyć dział "Kuchnia dla leniwych"
hanialk
23.07.2014 12:00
zostało mi trochę chrzanu po kiszeniu ogórków i spróbowałam, fajny smak
kaaamilaaa
30.04.2011 16:35
Pyszna. W tym roku gościła na moim wielkanocnym stole. Dużo miałam zupy i dużo gości :) Poszła do ostatniej kropelki. Będę powtarzała na pewno!
Andrzejek
12.12.2010 19:59
Zupa chrzanowa rewelacja. Wszyscy domownicy zajadali się nią aż im się uszy trzęsły. W tym roku serwować ją będę w drugi dzień Świąt. Bardzo prosta w wykonaniu. Jako dodatek mały ząbek czosnku przepuszczony przez praskę, pod koniec gotowania.
anitas
18.04.2007 22:10
..zupka ta na moim świątecznym stole zrobiła furorę :) najbardziej smakowała mojej mamie, polecam :)
bazek1
14.10.2003 12:02
..a ja robię tą pyszną zupkę tak- do niewielkiej ilości wody wkładam białe kiełbaski i gotuję jakiś czas (w międzyczasie kiełbaski nakłuwam widelcem, aby uwolniły aromat). Gdy są ugotowane, niedbale rozwalam je widelcem, lub jak kto woli, kroję na ćwiartki. Dodaję śmietanę z mąką, przyprawy, 2 łyżeczki chrzanu (ze słoika), wrzucam spowrotem kiełbaski i zupka gotowa. Podawać najlepiej z ziemniaczkami, ale ugotowanymi osobno.
