» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Zawijańce z mięsa mielonego i boczku, urzekająco paprykowe

Zawijańce z mięsa mielonego i boczku, urzekająco paprykowe


  
1 5 5 6
1970-01-01
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Zawijańce z mięsa mielonego i boczku, urzekająco paprykowe

Takie banalne składniki. A smak taki zachwycający. A forma jeszcze bardziej!


Składniki na zawijańce z mięsa mielonego i boczku, urzekająco paprykowe

20 plastrów chudego boczku o szerokości 3 cm
50 dag mielonego mięsa wieprzowego (lub pół na pół wieprzowego i wołowego)
jajko
3 łyżki oliwy
cebula średniej wielkości
łyżka słodkiej papryki w proszku
łyżeczka ostrej papryki w proszku
2 łyżki tartej bułki
2 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania zawijańce z mięsa mielonego i boczku, urzekająco

... paprykowe

Cebulę obieram i kroję na bardzo drobną kostkę.

Czosnek obieram i kroję na bardzo cienkie plasterki.

Na patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam cebulę i smażę, cały czas mieszając na średnim ogniu, aż cebula się zeszkli.

Mniej więcej w połowie smażenia do patelni dorzucam czosnek. Do zeszklonej cebuli dodaję oba rodzaje papryki i mieszając trzymam na ogniu przez pół minuty, aż z papryki wydobędzie się cały aromat.
Cebulę z papryką dodaję do mięsa. Mieszam, następnie dodaję jajko, tartą bułkę, sól i pieprz. Mieszam na jednolitą masę.

Na desce układam po 2 plastry boczku, tak by końcami zachodziły na siebie na długość 3 cm. Na plastrach układam warstwę mielonego mięsa o grubości 1 cm. Zawijam na kształt ślimaka i spinam wykałaczką.

Zawijańce smażę na patelni grillowej po 2-3 minuty z każdej strony, następnie wkładam do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 7-10 minut, by mięso "doszło".

Podaję z pieczonymi ziemniakami i sałatką z pomidorów i cebuli.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Zawijańce z mięsa mielonego i boczku, urzekająco paprykowe - komentarze

OlgaP
OlgaP
25.09.2014 19:34
Polecam to wspaniałe danie!! Ja zawsze podaje z ziemniakami i obowiązkowo sałatka z sałaty,pomidorów, ogórków i fety. Robiłam tez wersje z piersią z kurczaka zamiast mięsa mielonego, tez pycha :) najważniejsze w tym daniu świetnej jakości mięso! :)
AnnaMarlena
AnnaMarlena
26.08.2014 08:41
Jak małe różyczki :)
~Lena8657
~Lena8657
25.07.2014 21:16
mmm to normalnie maestro piri piri w wersji powiekszonej :D pychota :D
aygo
aygo
13.06.2011 10:56
pyszne te zawijańce :)
Baabeczka
Baabeczka
8.02.2006 14:25
Jaki powinien być ten boczek, tzw. surowy, cy może być też wędzony? [Grzegorz: polecam wędzony, ale może być także surowy]
Ata22
Ata22
25.05.2005 10:50
Proste i szybkie danko,doskonałe jako przekąska.