Zapiekanka z ryby i ziemniaków
11
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Przepis na pyszną zapiekankę z ryby i ziemniaków. Jest ona bardzo syta i smaczna. Może być zrobiona z ryby mrożonej, która doskonale nadaje się do tego dania. Całości kolorytu nadaje papryka i starty ostry ser. Smacznego.
Składniki na zapiekanka z ryby i ziemniaków
1 kg dowolnych filetów rybnych
3 szklanki warzywnego bulionu - może być z kostki
1 kg ziemniaków
4 jajka ugotowane na twardo
sok z cytryny
szklanka kwaśnej śmietany
szklanka startego ostrego sera
dwie łyżki masła
pół łyżeczki czerwonej papryki w proszku
sól
pieprz
duża garść siekanej natki pietruszki
3 szklanki warzywnego bulionu - może być z kostki
1 kg ziemniaków
4 jajka ugotowane na twardo
sok z cytryny
szklanka kwaśnej śmietany
szklanka startego ostrego sera
dwie łyżki masła
pół łyżeczki czerwonej papryki w proszku
sól
pieprz
duża garść siekanej natki pietruszki
Przygotowanie dania zapiekanka z ryby i ziemniaków
...
Filety myję, skrapiam sokiem z cytryny, solę i odstawiam na jakieś pół godziny.W tym czasie gotuję ziemniaki do średniej twardości i jajka do zupełnej twardości.
Rybę zaś gotuję bulionie przez 5 minut - jeśli się trochę porozwala, nic to smakowi potrawy nie zaszkodzi.
Do naczynia żaroodpornego, mocno wysmarowanego masłem, wkładam warstwami ziemniaki, rybę oraz jajka pokrojone na plasterki. Każdą warstwę posypuję łyżką startego sera.
Ostatnia warstwa to ziemniaki. Zapiekankę zalewam śmietaną i kilka razy naczyniem uderzam lekko o stół - tak by śmietana dostała się na niższe warstwy.
Zapiekankę posypuję pozostały serem i czerwoną papryką. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekam około 30-40 minut - do ślicznego zrumienienia.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zapiekanka z ryby i ziemniaków - komentarze
~Gość
4.12.2016 15:33
Zrobiłam pierwszy i ostatni raz. Ci co twierdza, ze ta zapiekanka jest dobra chyba nie jedli dobrej zapiekanki. Ogólnie słaby przepis coś dla laików bez wygórowanych wymagań.
~gosia
14.09.2015 16:18
A gdzie dodano bulion warzywny i natke pietruszki?
~iza
24.11.2015 16:37
W bulionie gotujemy rybę, ale pietruszka gdzie w tym wszystkim to nie wiem.
~Marlena
11.10.2014 17:21
Bardzo smaczna i rzeczywiście syta zapiekanka, prosta do wykonania do tej pory robiłam tylko rybę zapiekaną pod beszamelem z grzybami i szpinakiem do pieczywa ale ta zapiekanka też co jakiś czas będzie gościć na moim stole. Polecam wszystkim fanom zapiekanek.
leva
24.10.2007 22:26
nie jestem fanką ryb, ale nie dość, że mój mąż potrafił zrobić tę potrawę to na dodatek była wyśmienita (nie ujmując zdolności kulinarnych mojemu mężowi) !!!!!
marta27
12.04.2006 15:24
ja uwielbiam zapiekanki i ta również mi smakowała, jedyny kłopot wtym, że mój mężus nie przepada za nimi- kwitując krótko-wiesz to danie jest takie suche.Jeśli ktos się waha czy zrobić czy nie zrobić to radzę spróbować.
Little_cherry
6.10.2003 17:03
Nieee no... to chyba nie mój smak... Jakoś nie pasowało to danie mojej rodzinie, ale pies był zadowolony
dziedzik
7.03.2003 09:15
Super dodałem troszke przyprawy do dań ziemniaczanych naprawde jest dobre :)
Lolek
18.01.2003 18:09
Nawet bardzo smaczne! No ale kalorii to ma dużo, a tłuszczu jeszcze więcej :) TAKIE DANKA SĄ NAJLEPSZE. Proponuję wkomponować jeszcze gotowany szpinak (dobrze współgra z roztopionym serem) i rozgnieciony czosnek oczywiście. Smacznego!
Fazaa
7.08.2002 14:00
Dobre, nawet bardzo ale ta potrawa napewno nie ma mało kalorii jak to pisze u góry! A wręcz powiedzalabym, że jest strasznie kaloryczna!
