"Wiejska" jajecznica na słoninie
3
2004-05-08
8 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
Składniki na "wiejska" jajecznica na słoninie
6 jajek
5-10 dag wędzonej, paprykowej słoniny (lub zwykłej)
sól
5-10 dag wędzonej, paprykowej słoniny (lub zwykłej)
sól
Przygotowanie dania "wiejska" jajecznica na słoninie
...
Jajka wbijam do miseczki.Słoninę kroję na niezbyt małą kostkę. Wrzucam ją na rozgrzaną patelnię, solę i smażę, aż kawałki zamienią się w chrupiące skwarki.
Z patelni za pomocą łyżki odlewam nadmiar tłuszczu - powinno go zostać na patelni około łyżki. Patelnię ponownie stawiam na ogniu i wlewam do niej jajka. Smażę często lub rzadko mieszając - lepiej mieszać rzadko - myślę, że jajecznica ze słoniną powinna być raczej w dużych kawałkach.
Smażę kilka chwil do uzyskania żądanej konsystencji.
Podaję od razu po usmażeniu z grubą pajdą świeżego chleba i sporym kubkiem zimnego mleka.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
"Wiejska" jajecznica na słoninie - komentarze
Grześ Mniamowy
14.03.2006 10:41
Słoninkę można zastąpić boczkiem i również będzie pyszne!
piesek1
17.06.2005 20:23
ja też tak robię jajecznicę dla siebie, bo moi panowie uwielbiają inną, do tego pyszne są pomidorki z dymką i bagietka. jest to fantastyczne danie, na sobotni poranek
