Wątróbka drobiowa w winie
2
2008-05-27
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Zupełnie inny smak typowej wątróbki drobiowej. U mnie w domu wszyscy chętnie ją jedzą.
Składniki na wątróbka drobiowa w winie
50 dag wątróbki drobiowej (z kurczaka)
3-4 większe pieczarki
1 cebula
1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
sól, pieprz, ewentualnie szczypta cynamonu
3-4 większe pieczarki
1 cebula
1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
sól, pieprz, ewentualnie szczypta cynamonu
Przygotowanie dania wątróbka drobiowa w winie
...
Wątróbki umyć i osuszyć. Jeśli są duże to można je rozkroić na połówki. Cebulę pokroić w piórka a pieczarki w plasterki. Na patelni rozgrzać olej, przesmażyć na nim najpierw cebulę, potem jak się zaszkli dodać pieczarki. Odrobinę posolić. Kiedy pieczarki puszczą wodę smażyć jeszcze przez chwilę i przełożyć do rondla. Na patelni teraz podsmażyć wątróbkę, a kiedy będzie już prawie miekka posolić i dodać do wcześniej usmażonych pieczarek z cebulą. Zalać winem doprawić do smaku i dusić około 10-15 minut.Podawać z ryżem lub gotowanymi ziemnaczkami.
Jeśli ktoś lubi bardziej zawisiste sosy może dodać troche mąki podczas duszenia.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Wątróbka drobiowa w winie - komentarze
~piotrek
16.10.2022 03:41
sto lat tak przyrzadzam i cala rodzina zadowolona.
~Wiola
13.11.2012 19:23
Swietny przepis. :up:Bardzo mi smakowala watrobka w ten sposob przyrzadzona. Polecam innym:)
