UDKA KURCZAKA W SOSIE WŁASNYM
2014-07-15
1 h
bardzo łatwe
Porcje: 3
Składniki na udka kurczaka w sosie własnym
- 500g górnych części udek (3szt.)
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 3/4 łyżeczki soli morskiej
- 3/4 łyżeczki papryki (wg.uznania łagodna/pikantna)
- 3/4 łyżeczki curry
- 3/4 łyżeczki rozmarynu
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1szkl.bulionu warzywnego (domowy)
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 3/4 łyżeczki soli morskiej
- 3/4 łyżeczki papryki (wg.uznania łagodna/pikantna)
- 3/4 łyżeczki curry
- 3/4 łyżeczki rozmarynu
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1szkl.bulionu warzywnego (domowy)
Przygotowanie dania udka kurczaka w sosie własnym
...
Mięso myję i nacieram z dwóch stron solą morską, curry, papryką, rozmarynem. Wstawiam do lodówki na 30 minut. Smażę na maśle z każdej strony do zrumienienia. Zalewam bulionem warzywnym, wrzucam ziarna ziela angielskiego i duszę ok.30 minut, do miękkości. Gdy mięso jest miękkie, sprawdzam smak, jeżeli jest potrzeba doprawiam(nie doprawiałam - sos był akuratny). Zagęszczam mąką. Danie bardzo proste w przygotowaniu.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
