Tarta z truskawkami, galaretką i budyniem waniliowym

Lekka, soczysta i przepyszna. Łatwa w przygotowaniu.


  
1 5 4 31
1970-01-01

90 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 6-8

Składniki na tarta z truskawkami, galaretką i budyniem waniliowym

ciasto:

3 szklanki przedniej mąki

kostka masła - 20 dag

dwa żółtka

1/3 szklanki śmietany

pół szklanki cukru

szczypta soli



nadzienie:

pół kilograma truskawek

opakowanie budyniu waniliowego

opakowanie galaretki w proszku o smaku dowolnym, pod warunkiem, iż jest smak cytrynowy

Przygotowanie dania tarta z truskawkami, galaretką i budyniem waniliowym

Reklama

Mąkę i silnie oziębione masło siekam nożem, aż masło będzie w małych kawałeczkach.
Dodaję do tego żółtka, cukier, solę i bardzo, ale to bardzo szybko zagniatam w kulę - nie wyrabiam wcale ciasta, doprowadzam tylko do stanu, że całość jest mniej więcej sklejona w jedną bryłę. Ciasto owinięte w folię ląduje w zamrażalniku.

Kiedy ciasto się mrozi, przygotowuję budyń i galaretkę zgodnie z instrukcjami znajdującymi się na ich opakowaniach. Truskawki szybko myję pod bieżącą wodą, odstawiam do odcieknięcia, następnie usuwam szypułki i kroję każdą truskawkę na połówki.

Teraz czas na ciasto: wyciągam je z zamrażalnika i dokładnie wylepiam nim formę do pieczenia - brzegi formy też wylepiam ciastem na wysokość około 2-3 cm. Ciasto wielokrotnie nakłuwam widelcem - warstwa ciasta powinna mieć nie więcej niż centymetr grubości. Ciasto wkładam do pieca rozgrzanego do 180 stopni na jakieś 25 minut - powinno się zrumienić.

Upieczone ciasto wyjmuję z piekarnika i studzę. Na zimne ciasto wykładam równą warstwę budyniu, na nim układam - zaczynając od brzegów połówki truskawek tak, by ich wąskie końce były skierowane do góry.
Truskawki zalewam gęstą galaretką.

Tak przygotowaną tartę odstawiam na kilkadziesiąt minut do lodówki by galaretka zupełnie stężała.

Reklama

tarta truskawki nadzienie ciasto Ciasto z Truskawkami ciastem z truskawkami truskawkami tarta z truskawkami budyń galaretki ciasto z budyniem ciasto z galaretka ciasto z galaretką z budyniem ciasto ze ciasto z galaretk ciasto z wi zimne n tarta truskaw
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.