»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Śródziemnomorska zupa czosnkowa
12
2003-01-13
około godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Zupa jest prościutka, wspaniale rozgrzewająca i o bardzo delikatnym smaku
Tę zupę można było swego czasu zjeść w korsykańskiej restauracji Paese w Krakowie, ale ostatnio już jej nie widziałam. Przepis na zupę podała w jednej z kolorowych gazet właścicielka; oczywiście podała tylko zarys przepisu, który uściśliłam, wypróbowałam i często powtarzam, mniam!
Składniki na śródziemnomorska zupa czosnkowa
1 główka czosnku
4 ziemniaki
2 łyżki oliwy
listek laurowy
10 dag żółtego sera
sól, pieprz
pół bagietki na grzanki
4 ziemniaki
2 łyżki oliwy
listek laurowy
10 dag żółtego sera
sól, pieprz
pół bagietki na grzanki
Przygotowanie dania śródziemnomorska zupa czosnkowa
...
Obrać ziemniaki, pokroić w kawałki.Obrać czosnek.
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć kawałki ziemniaków i ząbki czosnku, wrzucić do rondla, zalać 1 l gorącej wody, dodać listek laurowy, sól, biały pieprz.
Gotować ok. 30 minut.
Wyjąć listek, zmiksować, dodać utarty ser.
Bagietkę pokroić na kromeczki, natrzeć czosnkiem, podsmażyć na patelni z obu stron.
Gorącą zupę rozlać do miseczek, wrzucić do każdej grzankę.
Można też podać zupę w bulionówkach, a grzanki osobno.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Śródziemnomorska zupa czosnkowa - komentarze
ewe
18.01.2016 17:17
Zupka naprawdę pyszna, no i ta szybkość przygotowania - dobre danie w zapracowanym dniu :)
AnnaMarlena
5.08.2014 11:23
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
AnnaMarlena
5.08.2014 11:23
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
tytka12
29.04.2014 11:49
Pyszna, kremowa zupka!! Łagodna i rozgrzewająca! Moje wybredne dzieciaki zjadły do ostatniej kropli (grzanki to hit :)) Dziękuję za przepis!
basik4
19.02.2013 21:43
Ta zupa jest genialna, a jej siła w prostocie :)
Dziękuję za przepis.
endrju
3.10.2010 14:49
Pychota. Właśnie zjedliśmy. Moja rodzinka uwielbia takie kremowe zupki "mniam mniam".
Kasia
goshka13
8.01.2010 09:48
Bardzo dobra zupa. Na dodatek nie trzeba mieć żadnych szczególnych składników aby ją zrobić, więc jest to dobry pomysł, gdy "wiatr po lodówce hula".
Thilnen
21.12.2008 17:55
Bardzo dobra zupa, mój mąż był zachwycony! Dodałam natkę pietruszki dla smaku i koloru, przyprawiłam dodatkowo Vegetą.
Thilnen
21.12.2008 17:55
Bardzo dobra zupa, mój mąż był zachwycony! Dodałam natkę pietruszki dla smaku i koloru, przyprawiłam dodatkowo Vegetą.
babosia
16.03.2007 13:11
Zupa pyszna, rozgrzewająca. bardzo smakowita! Na stałe zagościła w naszym domu!
aneta121
9.12.2003 10:38
bardzo pycha
ale jeśli ma być odgrzana, to sera żółtego nie polecam dodawać
najlepij go wrzucić tuż przed podaniem, zrobi się pyszniutki serowy makaronik
carbonicum
4.12.2003 16:36
wysmienita ta zupa jotko!!!wlasnie zjedlismy caly garnek:-)
pyszna z takimi chrupiacymi grzankami-hmmmm!
teraz musze wyprobowac inne
