»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Sopa de ajo czyli hiszpańska zupa czosnkowa
2
2003-11-19
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Dla wielbicieli francuskiej zupy cebulowej i innych etnicznych.
Składniki na sopa de ajo czyli hiszpańska zupa czosnkowa
100 ml oliwy z oliwek extravergine
6 ząbków czosnku
4 kromki pieczywa pszennego (ja dałam bagietkę)
litr rosołu (dałam z kostki, warzywny)
sól
pieprz
4 jajka
łyżeczka papryki mielonej niezbyt ostrej
zielona pietruszka
6 ząbków czosnku
4 kromki pieczywa pszennego (ja dałam bagietkę)
litr rosołu (dałam z kostki, warzywny)
sól
pieprz
4 jajka
łyżeczka papryki mielonej niezbyt ostrej
zielona pietruszka
Przygotowanie dania sopa de ajo czyli hiszpańska zupa czosnkowa
...
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć drobno posiekany czosnek. Pokroić chleb w kostkę, zrumienić na tej oliwie. Zdjąć garnek z ognia, dodać paprykę, wymieszać. Postawić znowu na ogień, dolać gorący rosół, mieszać trzepaczką aż się chleb porozlatuje na malutki kawałeczki. Taka papa ma się zrobić.
Do każdej filiżanki na zupę wbić jajko, rozbełtać widelcem, zalać wrzącą zupą, posypać zieloną pietruszką.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sopa de ajo czyli hiszpańska zupa czosnkowa - komentarze
bajaderka
25.02.2004 03:44
Na zupe, ktorej zrobienie jest tak szybkie i latwe, ta smakuje doskonale! Jedyne co zmienilam to dodalam troche wiecej czosnku - pycha!
