Udostępnij
Smażony kurczak Tom Yum
Grzegorz Ostrowski
| dodano : 2009-10-26
Pasta "Tom Yum" ma specyficzny, kwaskowaty smak. Doskonale komponuje się z mięsem kurczaka. To pomysł na urozmaicenie błyskawicznych obiadów i kolacji.
|
|
| czas: |
15 minut |
| trudność: |
bardzo łatwe |
| liczba porcji: |
4 |
| koszt: |
niedrogie danie |
| kalorie: |
troszeczkę |
|
|
| liczba opinii: |
0 |
| kategoria: |
Ptactwo, Obiad w 30 minut, |
|
|
sposób przygotowania
- Umyte i osuszone mięso pokrój w poprzek włókien na możliwie najcieńsze plastry (najłatwiej zrobisz to, jeśli piersi będą lekko zmrożone). Przełóż do miski, zalej sosem sojowym, wymieszaj i odstaw na bok.
- Cebule obierz i pokrój na cienkie piórka.
- W woku lub dużej patelni silnie rozgrzej olej, wrzuć cebulę i cały czas mieszając smaż przez 3 minuty, aż lekko się zeszkli. Dodaj pół szklanki wody i szczyptę soli. Często mieszając smaż, aż płyn całkowicie odparuje.
- Dodaj mięso wraz z sosem, pastę tom yum i smaż na dużym ogniu nie przerywając mieszania przez 3-5 minut, aż wszystkie kawałki zmienią kolor na ciemno brązowy. Dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Podawaj danie posypane dymką z ryżem lub chińskim makaronem.
|
|
|
