Smażone piersi kurczaka z sosem musztardowym
5
2004-05-08
18 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Smażone piersi kurczaka z sosem musztardowym to danie, które robisz szybko i z prostych, dostępnych składników. Idealne na szybki obiad. Soczyste filety, delikatny sos, wspaniały smak i aromat!
Składniki na smażone piersi kurczaka z sosem musztardowym
2 piersi kurczaka - około 0,7 kg
3 łyżki oliwy
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz
sos:
szklanka śmietany co najmniej 20%
3 łyżki musztardy Dijon
3 łyżki posiekanej świeżej bazylii (można zastąpić łyżeczką suszonej)
świeżo zmielony pieprz
sól
3 łyżki oliwy
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz
sos:
szklanka śmietany co najmniej 20%
3 łyżki musztardy Dijon
3 łyżki posiekanej świeżej bazylii (można zastąpić łyżeczką suszonej)
świeżo zmielony pieprz
sól
Przygotowanie dania smażone piersi kurczaka z sosem musztardowym
...
Najpierw przygotowuję sos: starannie mieszam wszystkie składniki, przelewam do rondelka i cały czas mieszając podgrzewam na małym ogniu około 3-4 minut. Dodaję sól i pieprz do smaku.Piersi kurczaka przekrawam wzdłuż na pół, a każdą połówkę kroję w 4 plastry. Każdy plaster delikatnie rozpłaszczam dłonią, smaruję oliwą i solę i pieprzę, a następnie smażę na łyżce oliwy 2-3 minuty z każdej strony.
Porcje nakładam na talerz i polewam sosem. Od razu podaję.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Smażone piersi kurczaka z sosem musztardowym - komentarze
~Natalia
1.12.2012 20:55
Bardzo mi smakowało :)
Polecam wszystkim, świetny przepis. Czytając go miałam wrażenie jakby Pan stał nade mną w kuchni i mówił po kolei co mam robić, uczucie niesamowite...czułam się jak uczestnik programu masterchief....a Pan był Magdą Gessler. Wybaczcie Państwo moją rozwiązłość, po prostu chciałem coś napisać - tak - chciałem. Tak na prawdę jestem mężczyzną i nie nazywam się Natalia, ale to już historia na kolejną bajkę, dobranoc, śpijcie dobrze. Pozdrawiam :)
niemk
15.02.2008 17:30
Bardzo smaczna kompozycja. Pyszny, soczysty filet i sos z charakterkiem. Proste, lecz eleganckie. I błyskawiczne!
ecibora
30.11.2006 19:23
Faktycznie danie szybkie i smaczne. Sos wyrazisty, może pasuje też do innego mięsa?
kasperczykm
5.02.2005 20:30
Zamiast prawdziwej smietany uzylem odpowiednika Ramy - gestej smietany do sosow. Smak wysmienity, a mniej kalorii. Zamiast Dijon uzylem musztardy sarepskiej. Pycha. Polecam bo przepis bardzo prosty.
