Sernik mokka z gruszkami Na deser do kawy i nie tylko...

Autor: Anusiaczek przepis pochodzi ze strony Smakołyki Anusiaczka Dodany: 14.12.2002 00:09

Założenie konta jest bezpłatne, szybkie i bezpiecznie. Nie zobowiązuje Ciebie do niczego. Nie wymaga podawania żadnych danych osobowych. Jest proste, szybkie i bezpieczne. Pozwala sprawdzić MniamMniam.pl przed decyzją o zakupie pełnego dostępu. Za założenie konta otrzymasz teraz od MniamMniam.pl obłędnie przepyszną i aromatyczną przyprawę do grilla z Manufaktury Smaku Przeczytaj, co piszą o niej Ci, którzy już jej spróbowali! Opakowanie przyprawy do grilla z Manufaktury Smaku włożymy w prezencie do paczki z Twoimi pierwszymi zakupami. Całkowicie bezpłatnie!

Otrzymasz naturalnie pyszną przyprawę do grilla w prezencie (całkowicie bezpłatnie)!

1. Wypełniasz poniższy formularz.
2. Odbierasz list z potwierdzeniem i klikasz w zawarty w nim link.
3. Twoje konto zostaje założone, a Ty możesz się zalogować i przez nieograniczony czas bezpłatnie korzystać z ogólnodostępnej części serwisu.
4. Otrzymujesz siedem tysięcy punktów, które możesz wymienić na atrakcyjne produkty z mniamowego sklepu.

annrzo | 14.03.2010 17:04

To jest mój pierwszy sernik i pełen sukces. Jest bardzo smaczny, zwłaszcza na drugi dzień i pięknie wygląda. Super.

wikieli | 13.03.2010 15:57

Świetny serniczek. Prosty i pyszny - smak i aromat nieprzeciętny. Całość zniknęła w ciągu jednego popołudnia. A ja nigdy nie potrafiłam upiec żadnego sernika. Dzięki temu przepisowi udowodniłam wszystkim, a zwłaszcza sobie, że potrafię. Mało tego, że mój sernik to prawdziwe cudo i rozkosz dla zmysłów. Dziękuję za przepis, do którego będę często wracać.

sylwia1987 | 23.01.2010 19:30

To będzie mój sernik numer 1!!! Moja mama jest mistrzynią w robieniu serników a mi dzięki niemu po raz PIERWSZY(!) udało się ją zaskoczyc i usłyszec to upragnione: "mhmmm...jakie dobre!- to na prawdę Ty robiłaś???:))" POLOECAM!POLECAM!POLECAM! Dziękuje za ten przepis!!!

usabak | 20.01.2010 13:40

Bardzo pyszny sernik, inne niż tradycyjne połączenie smaków. Zrobiłam na świeta BN i wszyscy bardzo chwalili. Szybkie i proste. Dzięki Anusiaczku!

izabelja | 19.01.2010 10:53

Serniczek wyszedł znakomicie! Synkowi smakowało baaardzo!!! a jest wybredny!

dtj | 5.01.2010 20:58

Zrobiłam esensja smaku, rozkosz dla podniebienia, zrobiłam w sylwestra, zrobiłam w Nowy Rok i jadłabym go codziennie. Super!!!!!!!!!!!!!! Robiłam z gruszkami w lekkim syropie, w tortownicy. Ciasto w proporcjach podanych jest bardzo rzadkie- Anusiaczku czy takie rzadkie ma być czy dodawać mąki? Ser też rzadki, w trakcie pieczenia zaczął wypływać chyba sok z gruszek no i dymu było od groma, ale czym się przejmować jak z pomiędzy tego dymu wyłoniło się cudo, miód na moje podniebienie. dziękuję i będę wdzięczna za odpowiedź. strzał w dziesiątkę.

Gonji | Galeria | 1.01.2010 16:17

Rewelacja, pyszny, dzięki :)

mobe1 | 28.11.2009 13:59

super serniczek, znika błyskawicznie

holmar | 15.11.2009 04:41

Bardzo dobry sernik, po prostu.

mobe1 | 17.09.2009 16:47

świetny przepis i świetny serniczek. Zniknął błyskawicznie. Następnym razem zrobię z podwójnej porcji.

Ludka | 22.08.2009 09:26

fantastyczny przepis do popołudniowej kawy super.

aklusiak | Galeria | 3.08.2009 16:24

Cóż mogę dodać do tylu pozytywnych opinii...zgadzam się z nimi...ciasto pyszne - delikatne, wilgotne.Pięknie urosło, w sam raz na średnią blaszkę.

malgos5z | 21.07.2009 12:29

Serniczek rzeczywiście bardzo efektownie się prezentuje oraz dobrze i ciekawie (czytaj: zaskakująco inaczej niż dotychczas znane serniczki) smakuje. Jeżeli chodzi o masę serową to (opierając się na opiniach i własnych upodobaniach) zwiększyłam masę serową na 1,5 porcji i dodałam budyń śmietankowy (bo jednak jego smaku bardzo mi brakowało).

kasia05 | 14.04.2009 10:43

Rewelacyjny serniczek. Zrobiłam na święta z podwójnej porcji składników. I całe szczęście, bo szybko znikał. Rodzinka się zajadała. Najsmaczniejszy jest następnego dnia.

aroicka | 18.12.2008 11:13

Ciasto mi wyszło bardzo ładne urosło niesamowicie po czym OPADŁO :( za mało je równiez piekłam jak na moj piekarnik i wyszło niedopieczone miejscami CIASTO bardzo fajne cała reszta moze być w sumie serniczek poszedł cały ale ja nie piałam z zachwytu myslę że to kwestia gustu Jak dla mnie za dużo roboty a za mało końcowego WOW!!!!!

magda0209 | 1.12.2008 16:11

Ogolny efekt: bardzo dobre ciasto. Jednak oczekiwalam bardziej wyraznego smaku cappuccino. Zastanawiam sie czy nie dodac do ciasta troche aromatu rumowego. Poza tym dodanie plynnego masla z cappuccino do maki spowodowalo, ze maslo nie zostalo dobrze wchloniete pomimo solidnego zagniatania. Nastepnym razem wymieszam cappuccino z maka i dodam maslo w kawaleczkach. I jeszcze jedna uwaga: proponuje rozdzielic ciasto na dwie czesci przed wlozeniem do zamrazalnika.

larwunia | Galeria | 5.11.2008 11:57

Moją specjalnością był raczej tradycyjny sernik z kruszonką, ale zaciekawiło mnie to nietypowe połączenie gruszek, cappucino i sera. Wszyscy orzekli, że nie są w stanie wybrać, który sernik jest smaczniejszy, co uważam za duży sukces:) Sernik prezentuje się bardzo atrakcyjnie, jest wilgotny i bardzo ciekawy w smaku. Z przyjemnością zrobię powtórkę.

edyciajak | Galeria | 6.10.2008 23:52

Sernik wyszedł przepyszny. Ser idealnie wilgotny a w cieście smak capuccino... Jedna ze znajomych, podczas proszonego podwieczorku stwierdziła, że uwielbia serniki, a ten był jednym z najlepszych...co istotne ona nie tylko zajada się sernikami, ale również je piecze. Reszta znajomków też chwaliła. Na tortownicę 23cm zrobiłam podwójną masę serową a pojedyńcze ciasto. Gruszki z puszki. A raczej dwóch. Dwie paczuszki capuccino po 16g- smaczek idealny, nie za mocny; Wykorzystam ten przepis jeszcze wielokrotnie- sprawię przyjemność tym, którzy lubią serniki a tym, którzy myślą, że nie lubią- udowodnię, że są w błędzie :P

ecibora | 2.10.2008 16:42

Sernik wyszedł po prostu dobry. Smaku ani zapachu kawy wogóle nie czułam ale może to zależy od tego jaki gatunek. Może ktoś wie które cappuccino jest aromatyczne? Dziękuję za przepis.

ecibora | 1.10.2008 12:24

sernik siedzi w piekarniku, emocje rosną.....

erlinee | 4.08.2008 12:49

pycha! połaczenie gruszek z sernikiem - wyśmienite! polecam wypróbować :)

aniak228 | 16.06.2008 18:33

Wspaniały! Nie można mu się oprzeć. W dodatku łatwy do wykonania- same zalety.

margheritaandreucci | Galeria | 31.05.2008 18:33

wlasnie jest w piekarniku....pachnie nieziemsko....BEDZIE PYCHA!!!!!!!!!

dorotalg | 21.03.2008 19:29

pychota, wszyscy pytali o przepis!

agnieszek77 | 17.03.2008 13:07

Pyszny sernik,bardzo ładnie wygląda i tak samo smakuje,zrobiłam w sobotę na imieniny babci i zniknął w całości:)Dziękuję za bardzo fajny przepis:)pozdrawiam wszystkich,którzy będą go robić i oczywiście tych, którzy juz zrobili:)

asia28 | 19.02.2008 11:03

ciasto wspaniałe, wyszło jak na zdjęciu a ten smak! coś wspaniałego, polecam!

JustynaM | 3.02.2008 18:16

Wspaniały serniczek! Dodanie cappuccino do ciasta to ciekawy i smaczny pomysł :) Anusiaczku, dziękuję za super przepis, na pewno nie raz będzie gościł na moim stole. Jeszcze raz dziękuję :) i polecam.

mobe1 | 25.01.2008 12:13

Bardzo pyszny i ciekawie smakujący serniczek. Robiłam z gruszkami Wiliamsa w syropie. Pychotka. Dziękuję za przepis:)

wasienka | 19.01.2008 23:38

Dzięki za doskonały przepis, który wszedł na stałe do mojego repertuaru. W przeciwieństwie do mojej rodziny raczej nie przepadam za sernikami, ale Twój sernik mokka nie jest bynajmniej nudny czy mdły jak inne. Czyli i wilk syty, i ja owieczka cała :)

margheritac | Galeria | 6.01.2008 15:39

wspanialy serniczek. Musze sie tylko przyznac ze troszke go zmienilam dodajac jedno jajko wiecej do sera i budyn smietankowy w proszku dla smaku. Nastepnym razem jednak do ciasta ciemnego dodam mniej cukru i moze zamiast gruszek bedzie jeszcze lepszy z wisienkami.

Adriena | 2.05.2007 20:01

tylko mlasne, bo juz nie ma- taka pychotka

yasmina | 16.10.2006 13:13

Witam, ciacho trochę opadło po wystygnięciu, ale serniki juz tak mają. Następnym razem spróbuję z gruszkami z puszki, bo te swieże jakieś tak mało "smakowe" były. Dałam też tylko kostkę tłuszczu /250g/, 700g sera i cappuccino Milki czekoladowe. Wszystkim bardzo smakowało, rzeczywiście na drugi dzień lepsze. Pozdrawiam.

jeadeithe | Galeria | 18.09.2006 07:24

Przepyszna odmiana, koleżanki na kawie były zachwycone, mąż jeszcze bardziej. Dzięki za fantastyczny przepis :)

AsiaMisia | 10.08.2006 18:01

Witam ponownie. Więc skutek taki, że sernik jednak opadł o dobre 5 cm, ale poza tym niczego mu nie brakuje:) jest pyszniutki i wiem, że serniki przeważnie najlepsze są na drugi dzień, ale już dziś nie ma połowy:)

AsiaMisia | 10.08.2006 12:13

Piszę na gorąco... sernik siedzi w piekarniku. Jak wspominano dałam do ciasta 125 g margaryny i dodatkowo 2 garście mąki więcej oprócz tych 250 g. W sumie sera było jakieś 650 g i przez to dałam jedno jajko więcej. Zobaczymy co z tego wszystkiego wyjdzie. Jeszcze pół godziny zostało. Jak narazie sernik wystaje 2 cm ponad formę a robię w tortownicy o śr. 26 cm.

asiaemiel | 17.05.2006 17:25

Rewelacja. Jeszcze nigdy mi sernik nie wyszedl (choc stawalam na glowie nie raz...) a ten sie udal! I to jeszcze jaki cud ;-) Rodzinka zachwycona, ja jeszcze bardziej! Kombinacja ciasta, sera i gruszek jest super. Tylko faktycznie, ciasto troche lepkie, na drugi raz mniej masla. Goraco polecam bo ciasto jest wyjatkowe.

lucyna78 | 6.02.2006 19:03

Bardzo ale to bardzo smaczny sernik. Z tym, ze albo dalam za malo gruszek albo one nie za bardzo sie nadaja sie do wypiekow. Zupelnie stracily smak mimo, iz przed upieczeniem byly bardzo slodkie i soczyste. nastepnym razem zrobie z brzoskwiniami. ciasto POLECAM, pyszne!

mika281 | 19.09.2005 09:02

serniczek jest przepyszny, tylko według mnie w cieście jest za duzo masła, ciasto wyszło takie klejące i rzadkie, nie dało się go potrzeć, było za miękkie i po upieczeniu przyklejało sie do blachy, ale ogólnie sernik przepyszny, nastepnym razem zrobie twardsze ciasto i bedzie super:)

Apsik | Galeria | 25.08.2005 09:07

Rewelacyjny sernik. Szczególne wrażenie robi na konserwatywnych ciociach i babciach, które na jego widok krzywią sie z niesmakiem: "Sernik z gruszkami? Szkoda sera..." Dopóki nie spróbują, później robią im się wielkie oczy i proszą o jeszcze :) Anusiaczku, dziękuję za pomoc w olśnieniu gości.

Inka72 | 22.08.2005 17:18

Mam pytanie, czy do sera nie trzeba dodac mąki?

Barborka | 19.06.2005 08:21

Sernik na prawdę pyszny i wart polecenia! Ja jednak po pierwszym pieczeniu, zmodyfikowałam odrobinę przepis, tzn część serową robię z 1,5 porcji (mąż woli jak jest wiecej sera, ale to oczywiscie kwestia gustu) poza tym piekę ciasto ok 50 - max 60 min (bo w przypadku mego piekarnika 70 min okazało się zbyt długim czasem i ser był trochę suchy) i serniczek wychodzi super.

kaaamilaaa | Galeria | 8.06.2005 14:33

Łatwy w robieniu, pyszny w jedzeniu :)

ganga | Galeria | 19.03.2005 21:45

bardzo dobry, wrecz wykwintny :-)

Agnieszka_J | 15.02.2005 08:56

Wspaniały sernik! Bardzo prosty w wykonaniu, a powala na kolana swym smakiem i wyglądem! Na stałe wchodzi do mojej kolekcji przepsów. Bardzo polecam!

monika77 | 5.01.2005 07:52

Swietne. tylko zrobiłam na blaszce 26 i są sladowe ilosci sernika , nastepnym razem zrobie na mneijszej. jest super

karusia | 12.10.2004 16:49

bardzo polecam, po prostu "mniamos"

Karen | 27.09.2004 23:06

Robiłam ten serniczek kilka dni temu, również bardzo smakował mi i mojemu mężowi. Przepis z pewnością warty polecenia.

Irenka | Galeria | 23.09.2004 13:41

Mam ten przepis od kilku lat (z "Mojego Gotowania, zdaje mi się") i robiłam już kilkanacie razy - za każdym razem się udawał. Sernik pyszny, prosty, niezawodny i bardzo niebanalny - polecam.

frunze | 5.04.2004 06:30

Sernik jest fantastyczny. Zrobiłam w malej tortownicy (takiej, że po wyłożeniu wszystkimi składnikami ciasta, była pełna), nie opadł, gruszki dałam z puchy, pokroiłam na duże kawałki i były super - w ogóle się nie rozpadly i zachowały swoją twardość, a sernikowi dały wilgotność. Według mnie najlepszy mocno schłodzony, zimno wydobywa cały aromat z ciasta i ten nieprawdopodobny smak cappuccino. Jednym słowem - ciasto na pewno będzie miało replay na moim stole :)

wiktorynka | 25.01.2004 13:27

Anusiaczku, wczoraj przygotowałam Twój sernik, a więc relacja prawie na gorąco :) Wygląda pięknie, chociażby z tego względu wprowadzam do stałego repertuaru ciast na uroczyste okazje :) Pierwszy sernik, który mi nie opadł - dziwne, biorąc pod uwagę, iż na masie serowej leżą i gruszki i ciemne ciasto. Zwłaszcza smak ciasta mocca wspaniały, słodkie i delikatnie "inne'', pewnie dzięki dodatkowi cappuccino. Gruszki dałam z kompotu. Mężowi sernik też bardzo smakował, określił go jednym słowem: urozmaicony. Wiktoria

aleksandra2 | 7.01.2004 14:31

Anusiaczku właśnie zrobiłam ten serniczek i wyszedl rewelacyjnie mimo, iż pomyliłam troche kolejność i najpierw położyłam gruszki a potem mase serową. Muszę przyznać, że serniczek jest pierwsza klasa zarówno pod względem smaku jak i prezentowania się na stole. Polecam wszystkim ten naprawde przepyszny serniczek. P.S. Anusiaczku próbowałam juz kilka twoich przepisów i wszystkie w pełni się sprawdziły. Jesteś moją ulubiomą mniamowiczką!!!

Jotka | Galeria | 20.10.2003 12:47

Bardzo smaczna kompozycja ciemnego ciasta, gruszek i sera, a dodatek cappuccino dodał prawdziwej finezji temu ciastu! Realgirl! ja dodałam zwykłe, bez żadnych dodatków cappuccino, firmy Jacobs, według mnie te są najlepsze.

realgirl | 13.10.2003 23:18

A jakie cappuccino najlepiej dodac? Ktores z tych smakowych czy takie bardziej zwyczajne?

Malinna | Galeria | 13.10.2003 07:47

Wspaniałe ciasto! Nawet moja Mama, sceptycznie podchodząca do internetowych "wymysłów" wzięła przepis. Dałam świeże gruszki konferencje, ale jakoś nie czuć było ich smaku, widać je tylko było :-)

Kasiak | 8.10.2003 09:03

Skuszona apetyczna nazwa, po upieczeniu dopisuje sie do pochwal - sernik nie dosc, ze wyglada imponujaco oraz pachnie zniewalajaco, to jeszcze smakuje wysmienicie! Przepis super! Przyznam sie, ze ciasto robilam z lekkim przerazeniem, bo byl to moj pierwszy w zyciu sernik - ale udalo sie! Niestety, dodalam za malo gruszek (i za drobno pokrojonych), co oczywiscie jest do poprawienia nastepnym (rychlym!) razem. Pycha! Pozdrawiam! Kasiak

serwus-aga | 23.09.2003 17:58

Wczoraj zrobiłam ten serniczek. Chociaż jestem laikiem w wypiekach, to nie miałam problemów przy wykonaniu i pieczeniu. Sernik się udał, pycha, polecam!!! Dzięki za przepis. Pozdrawiam! Aga

alice | 21.09.2003 11:28

Sernik jest przepyszny . Ciasto - ciemne - znakomite ! Łączy się we wspaniałą całość z serem . Zrobiłam sernik także z brzoskwiniami - też dobry . Nie wiem jak inni , ale ja musiałam ciasto trochę zamrozić - w kilku kawałkach , bo inaczej nie dało się go zetrzeć a co najwyżej wylepić nim blaszkę . Osobiście nie polecam dodawania rodzynek do sera - moim zdaniem trochę "zabijają" charakter ciasta i to przeeepyszne połączenie sera z ciemnym ciastem (ale... co komu pasuje...). Ogólnie - polecam wszystkim . Anusiaczku - dziękuję za kolejny wspaniały przepis .