Sernik mokka z gruszkami

Witam dziś robiłam go drugi raz i zrobiłam porcje x3 na dużą blachę WYSZEDŁ SUPER jak za pierwszym razem (ps: dodaję brzoskwinie zamiast gruszek). Ser półtłusty z biedroneczki i raz miele :) Pysznyyyy polecam gorąco

Nie wiem czy coś zrobiłam nie tak ale moje ciasto to do mrożenia wyszło rzadkie . Nie było mowy o zrobieniu jakieś kuli tak jak jest w przypadku ciasta kruchego. Sprawdzałam przepis ale wszystkie składniki dałam według przepisu. Co mogło być powodem ,że wyszło mi takie ciasto ?

Ewciu moze za ciepłe masło dodałaś?

Zrobiłam to ciasto do pracy, wyszło świetnie i pytają mnie już o przepis :) Na blachę 35x25 cm trzeba podwoić składniki i dać ok 4-5 gruszek, ja dałam 3 i czułam lekki niedosyt.

mniam. sernik wyglada rewelacyjnie, szczerze az slina cieknie.

Sernik z gruszkami zrobiłam po raz pierwszy I wyszedl znakomicie. Niebo w gębie , super. Polecam 😉

Pieklam ten Sernik jest pyszny. Polecam.....

A czy można zastąpić capuccino kawą rozpuszczalną?

sernik pyszny, nie miałam dobrych gruszek więc do sera dałam brzoskwinie ( z puszki)

Witam serdecznie, ze względu na brak zainteresowania w rodzinie gruszkami, chciałabym zamiast gruszek dodać inne owoce, tylko jakie? czy do kawowego smaku będą pasowały np brzoskwinie z puszki? jakoś nie mogę sobie tego wyobrazić...?

Zdecydowanie najlepszy!

wyszło przepyszne.

Rewelacyjny sernik. Świetne połączenie ciasta z cappuccino, sera i gruszek. Polecam :)

interesująca kompozycja smakowa:)

Sernika z gruszkami jeszcze nie jadłam :)

ciekawe

Jeden ze smaczniejszych serników, jakie jadłam. Niesamowite połączenie smaków.

Zrobiłam dziś ten sernik i zamiast spodu wyszła mi jakaś ciapa :/

Pyszny serniczek :) Nie miałam akurat gruszek, więc dodałam brzoskwinie z puszki:)

Sama zbytnio nie przepadam za sernikami ale ten jest najlepszym jaki jadłam. Upiekłam na BN i już na drugi dzień pozostało tylko wspomnienie i zamówienia na najbliżsż możliwą okazję. Pyszny, lekki z delikatnym posmakiem capuccino. Z praktycznych rad: na tortownicęo średnicy 28 cm dodałam o 25% więcej wszystkich składników- sernik wypełnił całe naczynie- nie za mało nie za dużo. Polecam ten przepis, na pewno nikt się nie zawiedzie!

pysznosci:}

Przepyszne ciasto ;) korzystałam trzykrotnie z tego przepisu ok. 2 lata temu. Ostatnio trochę o nim zapomniałam ale dzisiaj szukając inspiracji natrafiłam na niego. Coś czuję że jutro będę się delektować jego smakiem ;)

Mój ulubiony sernik. Gruszkę kroję na spodnią warstwę ciasta. Palce lizać ;)

ciasto bardzo smaczne i szybkie w wykonaniu.na duza prostokatna blache podwoilam proporcje. troszke opadlo ale serniki tak maja.

Upiekłam. ciasto wyszło fajnie wilgotne, gruszki kroiłam w grubą kostkę. Forma wielkości 20x25, wysokość ciasta odpowiednia

Pomóżcie, jakie wymiary ma mieć blacha i jak najlepiej pokroić te gruszki. Z góry dziękuję za pomoc :)

Sernik zrobiłam po raz pierwszy z okazji urodzin mojego Teścia i okazał się absolutnym hitem. Zniknął praktycznie zaraz po tym, jak pierwszy gość wydał okrzyk zachwytu (a zrobiłam z podwójnej porcji). Fantastyczne połączenie smaku kawy z serem i gruszkami. Jeśli chodzi o szczegóły techniczne, to nie zgodzę się z "eboloczko" w kwestii odradzania łączenia stopionego masła z cappuccino. Uważam, że jest jak najbardziej wskazane. Należy tylko ciągle mieszać masę w trakcie wsypywania kawy - wówczas na pewno się nie zważy:). Co do twarogu - zamiast mielić, kupiłam już gotowy zmielony w kubełku (najlepszy z Piątnicy). Mnie najlepiej ten sernik smakuje, gdy jest mocno schłodzony. Anusiaczku dziękuję Ci za genialny przepis!

Ciasto wymaga modyfikacji, upiekłam je w za dużej blaszce, więc sera zrobię następnym razem podwójną porcję. Niestety wpłynie to na kaloryczność, ale cóż..Dodałabym więcej kakao, bo wolę ciemne ciasto i bardziej wyraziste w smaku. Zdecydowanie odradzam topienia masła i rozpuszczania w nim cappuccino. Wychodzi taka zważona masa, lepiej proszek połączyć z mąką. Ostateczny efekt oceniam na 4, po moich modyfikacjach będzie 5 :)

znam ten przepis, był kiedyś w miesięczniku "Moje Gotowanie", wykorzystałam przepis na spód, resztę robię po swojemu.

Ten sernik to hit wsrod sernikow! Smak kawy przelamuje jego zwyczajnosc o gruszkach nie wspomne. Jest lekki, puszysty i bardzo wilgotny. Zrobilam go dwa razy w przeciagu tygodnia, a to cos oznacza :) Zdecydowanie polecam wszystkim milosnikom sernikow i nie tylko!

Wreszcie znalazłam przepis na "inny" sernik. Strzał w 10. Ciasto jest u mnie hitem wśród serników.

To jest mój pierwszy sernik i pełen sukces. Jest bardzo smaczny, zwłaszcza na drugi dzień i pięknie wygląda. Super.

Świetny serniczek. Prosty i pyszny - smak i aromat nieprzeciętny. Całość zniknęła w ciągu jednego popołudnia. A ja nigdy nie potrafiłam upiec żadnego sernika. Dzięki temu przepisowi udowodniłam wszystkim, a zwłaszcza sobie, że potrafię. Mało tego, że mój sernik to prawdziwe cudo i rozkosz dla zmysłów. Dziękuję za przepis, do którego będę często wracać.

To będzie mój sernik numer 1!!! Moja mama jest mistrzynią w robieniu serników a mi dzięki niemu po raz PIERWSZY(!) udało się ją zaskoczyc i usłyszec to upragnione: "mhmmm...jakie dobre!- to na prawdę Ty robiłaś???:))" POLOECAM!POLEC AM!POLECAM! Dziękuje za ten przepis!!!

Bardzo pyszny sernik, inne niż tradycyjne połączenie smaków. Zrobiłam na świeta BN i wszyscy bardzo chwalili. Szybkie i proste. Dzięki Anusiaczku!

Serniczek wyszedł znakomicie! Synkowi smakowało baaardzo!!! a jest wybredny!

Zrobiłam esensja smaku, rozkosz dla podniebienia, zrobiłam w sylwestra, zrobiłam w Nowy Rok i jadłabym go codziennie. Super!!!!!!!!!!!!!! Robiłam z gruszkami w lekkim syropie, w tortownicy. Ciasto w proporcjach podanych jest bardzo rzadkie- Anusiaczku czy takie rzadkie ma być czy dodawać mąki? Ser też rzadki, w trakcie pieczenia zaczął wypływać chyba sok z gruszek no i dymu było od groma, ale czym się przejmować jak z pomiędzy tego dymu wyłoniło się cudo, miód na moje podniebienie. dziękuję i będę wdzięczna za odpowiedź. strzał w dziesiątkę.

Rewelacja, pyszny, dzięki :)

super serniczek, znika błyskawicznie

Bardzo dobry sernik, po prostu.

świetny przepis i świetny serniczek. Zniknął błyskawicznie. Następnym razem zrobię z podwójnej porcji.

fantastyczny przepis do popołudniowej kawy super.

Cóż mogę dodać do tylu pozytywnych opinii...zgadzam się z nimi...ciasto pyszne - delikatne, wilgotne.Pięknie urosło, w sam raz na średnią blaszkę.

Rewelacyjny serniczek. Zrobiłam na święta z podwójnej porcji składników. I całe szczęście, bo szybko znikał. Rodzinka się zajadała. Najsmaczniejszy jest następnego dnia.

Ciasto mi wyszło bardzo ładne urosło niesamowicie po czym OPADŁO :( za mało je równiez piekłam jak na moj piekarnik i wyszło niedopieczone miejscami CIASTO bardzo fajne cała reszta moze być w sumie serniczek poszedł cały ale ja nie piałam z zachwytu myslę że to kwestia gustu Jak dla mnie za dużo roboty a za mało końcowego WOW!!!!!

Ogolny efekt: bardzo dobre ciasto. Jednak oczekiwalam bardziej wyraznego smaku cappuccino. Zastanawiam sie czy nie dodac do ciasta troche aromatu rumowego. Poza tym dodanie plynnego masla z cappuccino do maki spowodowalo, ze maslo nie zostalo dobrze wchloniete pomimo solidnego zagniatania. Nastepnym razem wymieszam cappuccino z maka i dodam maslo w kawaleczkach. I jeszcze jedna uwaga: proponuje rozdzielic ciasto na dwie czesci przed wlozeniem do zamrazalnika.

Moją specjalnością był raczej tradycyjny sernik z kruszonką, ale zaciekawiło mnie to nietypowe połączenie gruszek, cappucino i sera. Wszyscy orzekli, że nie są w stanie wybrać, który sernik jest smaczniejszy, co uważam za duży sukces:) Sernik prezentuje się bardzo atrakcyjnie, jest wilgotny i bardzo ciekawy w smaku. Z przyjemnością zrobię powtórkę.

Sernik wyszedł przepyszny. Ser idealnie wilgotny a w cieście smak capuccino... Jedna ze znajomych, podczas proszonego podwieczorku stwierdziła, że uwielbia serniki, a ten był jednym z najlepszych...co istotne ona nie tylko zajada się sernikami, ale również je piecze. Reszta znajomków też chwaliła. Na tortownicę 23cm zrobiłam podwójną masę serową a pojedyńcze ciasto. Gruszki z puszki. A raczej dwóch. Dwie paczuszki capuccino po 16g- smaczek idealny, nie za mocny; Wykorzystam ten przepis jeszcze wielokrotnie- sprawię przyjemność tym, którzy lubią serniki a tym, którzy myślą, że nie lubią- udowodnię, że są w błędzie :P

Sernik wyszedł po prostu dobry. Smaku ani zapachu kawy wogóle nie czułam ale może to zależy od tego jaki gatunek. Może ktoś wie które cappuccino jest aromatyczne? Dziękuję za przepis.

sernik siedzi w piekarniku, emocje rosną.....

pycha! połaczenie gruszek z sernikiem - wyśmienite! polecam wypróbować :)

Wspaniały! Nie można mu się oprzeć. W dodatku łatwy do wykonania- same zalety.

wlasnie jest w piekarniku....pachnie nieziemsko....BEDZIE PYCHA!!!!!!!!!

pychota, wszyscy pytali o przepis!

Pyszny sernik,bardzo ładnie wygląda i tak samo smakuje,zrobiłam w sobotę na imieniny babci i zniknął w całości:)Dziękuję za bardzo fajny przepis:)pozdrawiam wszystkich,którzy będą go robić i oczywiście tych, którzy juz zrobili:)

ciasto wspaniałe, wyszło jak na zdjęciu a ten smak! coś wspaniałego, polecam!

Wspaniały serniczek! Dodanie cappuccino do ciasta to ciekawy i smaczny pomysł :) Anusiaczku, dziękuję za super przepis, na pewno nie raz będzie gościł na moim stole. Jeszcze raz dziękuję :) i polecam.

Bardzo pyszny i ciekawie smakujący serniczek. Robiłam z gruszkami Wiliamsa w syropie. Pychotka. Dziękuję za przepis:)

Dzięki za doskonały przepis, który wszedł na stałe do mojego repertuaru. W przeciwieństwie do mojej rodziny raczej nie przepadam za sernikami, ale Twój sernik mokka nie jest bynajmniej nudny czy mdły jak inne. Czyli i wilk syty, i ja owieczka cała :)

wspanialy serniczek. Musze sie tylko przyznac ze troszke go zmienilam dodajac jedno jajko wiecej do sera i budyn smietankowy w proszku dla smaku. Nastepnym razem jednak do ciasta ciemnego dodam mniej cukru i moze zamiast gruszek bedzie jeszcze lepszy z wisienkami.

tylko mlasne, bo juz nie ma- taka pychotka

Witam, ciacho trochę opadło po wystygnięciu, ale serniki juz tak mają. Następnym razem spróbuję z gruszkami z puszki, bo te swieże jakieś tak mało "smakowe" były. Dałam też tylko kostkę tłuszczu /250g/, 700g sera i cappuccino Milki czekoladowe. Wszystkim bardzo smakowało, rzeczywiście na drugi dzień lepsze. Pozdrawiam.

Przepyszna odmiana, koleżanki na kawie były zachwycone, mąż jeszcze bardziej. Dzięki za fantastyczny przepis :)

Witam ponownie. Więc skutek taki, że sernik jednak opadł o dobre 5 cm, ale poza tym niczego mu nie brakuje:) jest pyszniutki i wiem, że serniki przeważnie najlepsze są na drugi dzień, ale już dziś nie ma połowy:)

Piszę na gorąco... sernik siedzi w piekarniku. Jak wspominano dałam do ciasta 125 g margaryny i dodatkowo 2 garście mąki więcej oprócz tych 250 g. W sumie sera było jakieś 650 g i przez to dałam jedno jajko więcej. Zobaczymy co z tego wszystkiego wyjdzie. Jeszcze pół godziny zostało. Jak narazie sernik wystaje 2 cm ponad formę a robię w tortownicy o śr. 26 cm.

Rewelacja. Jeszcze nigdy mi sernik nie wyszedl (choc stawalam na glowie nie raz...) a ten sie udal! I to jeszcze jaki cud ;-) Rodzinka zachwycona, ja jeszcze bardziej! Kombinacja ciasta, sera i gruszek jest super. Tylko faktycznie, ciasto troche lepkie, na drugi raz mniej masla. Goraco polecam bo ciasto jest wyjatkowe.

Bardzo ale to bardzo smaczny sernik. Z tym, ze albo dalam za malo gruszek albo one nie za bardzo sie nadaja sie do wypiekow. Zupelnie stracily smak mimo, iz przed upieczeniem byly bardzo slodkie i soczyste. nastepnym razem zrobie z brzoskwiniami. ciasto POLECAM, pyszne!

serniczek jest przepyszny, tylko według mnie w cieście jest za duzo masła, ciasto wyszło takie klejące i rzadkie, nie dało się go potrzeć, było za miękkie i po upieczeniu przyklejało sie do blachy, ale ogólnie sernik przepyszny, nastepnym razem zrobie twardsze ciasto i bedzie super:)

Rewelacyjny sernik. Szczególne wrażenie robi na konserwatywnych ciociach i babciach, które na jego widok krzywią sie z niesmakiem: "Sernik z gruszkami? Szkoda sera..." Dopóki nie spróbują, później robią im się wielkie oczy i proszą o jeszcze :) Anusiaczku, dziękuję za pomoc w olśnieniu gości.

Mam pytanie, czy do sera nie trzeba dodac mąki?

Sernik na prawdę pyszny i wart polecenia! Ja jednak po pierwszym pieczeniu, zmodyfikowałam odrobinę przepis, tzn część serową robię z 1,5 porcji (mąż woli jak jest wiecej sera, ale to oczywiscie kwestia gustu) poza tym piekę ciasto ok 50 - max 60 min (bo w przypadku mego piekarnika 70 min okazało się zbyt długim czasem i ser był trochę suchy) i serniczek wychodzi super.

Łatwy w robieniu, pyszny w jedzeniu :)

bardzo dobry, wrecz wykwintny :-)

Wspaniały sernik! Bardzo prosty w wykonaniu, a powala na kolana swym smakiem i wyglądem! Na stałe wchodzi do mojej kolekcji przepsów. Bardzo polecam!

Swietne. tylko zrobiłam na blaszce 26 i są sladowe ilosci sernika , nastepnym razem zrobie na mneijszej. jest super

bardzo polecam, po prostu "mniamos"

Robiłam ten serniczek kilka dni temu, również bardzo smakował mi i mojemu mężowi. Przepis z pewnością warty polecenia.

Mam ten przepis od kilku lat (z "Mojego Gotowania, zdaje mi się") i robiłam już kilkanacie razy - za każdym razem się udawał. Sernik pyszny, prosty, niezawodny i bardzo niebanalny - polecam.

Sernik jest fantastyczny. Zrobiłam w malej tortownicy (takiej, że po wyłożeniu wszystkimi składnikami ciasta, była pełna), nie opadł, gruszki dałam z puchy, pokroiłam na duże kawałki i były super - w ogóle się nie rozpadly i zachowały swoją twardość, a sernikowi dały wilgotność. Według mnie najlepszy mocno schłodzony, zimno wydobywa cały aromat z ciasta i ten nieprawdopodobny smak cappuccino. Jednym słowem - ciasto na pewno będzie miało replay na moim stole :)

Anusiaczku, wczoraj przygotowałam Twój sernik, a więc relacja prawie na gorąco :) Wygląda pięknie, chociażby z tego względu wprowadzam do stałego repertuaru ciast na uroczyste okazje :) Pierwszy sernik, który mi nie opadł - dziwne, biorąc pod uwagę, iż na masie serowej leżą i gruszki i ciemne ciasto. Zwłaszcza smak ciasta mocca wspaniały, słodkie i delikatnie "inne'', pewnie dzięki dodatkowi cappuccino. Gruszki dałam z kompotu. Mężowi sernik też bardzo smakował, określił go jednym słowem: urozmaicony. Wiktoria

Anusiaczku właśnie zrobiłam ten serniczek i wyszedl rewelacyjnie mimo, iż pomyliłam troche kolejność i najpierw położyłam gruszki a potem mase serową. Muszę przyznać, że serniczek jest pierwsza klasa zarówno pod względem smaku jak i prezentowania się na stole. Polecam wszystkim ten naprawde przepyszny serniczek. P.S. Anusiaczku próbowałam juz kilka twoich przepisów i wszystkie w pełni się sprawdziły. Jesteś moją ulubiomą mniamowiczką!!!

Bardzo smaczna kompozycja ciemnego ciasta, gruszek i sera, a dodatek cappuccino dodał prawdziwej finezji temu ciastu! Realgirl! ja dodałam zwykłe, bez żadnych dodatków cappuccino, firmy Jacobs, według mnie te są najlepsze.

A jakie cappuccino najlepiej dodac? Ktores z tych smakowych czy takie bardziej zwyczajne?

Wspaniałe ciasto! Nawet moja Mama, sceptycznie podchodząca do internetowych "wymysłów" wzięła przepis. Dałam świeże gruszki konferencje, ale jakoś nie czuć było ich smaku, widać je tylko było :-)

Skuszona apetyczna nazwa, po upieczeniu dopisuje sie do pochwal - sernik nie dosc, ze wyglada imponujaco oraz pachnie zniewalajaco, to jeszcze smakuje wysmienicie! Przepis super! Przyznam sie, ze ciasto robilam z lekkim przerazeniem, bo byl to moj pierwszy w zyciu sernik - ale udalo sie! Niestety, dodalam za malo gruszek (i za drobno pokrojonych), co oczywiscie jest do poprawienia nastepnym (rychlym!) razem. Pycha! Pozdrawiam! Kasiak

Wczoraj zrobiłam ten serniczek. Chociaż jestem laikiem w wypiekach, to nie miałam problemów przy wykonaniu i pieczeniu. Sernik się udał, pycha, polecam!!! Dzięki za przepis. Pozdrawiam! Aga

Sernik jest przepyszny . Ciasto - ciemne - znakomite ! Łączy się we wspaniałą całość z serem . Zrobiłam sernik także z brzoskwiniami - też dobry . Nie wiem jak inni , ale ja musiałam ciasto trochę zamrozić - w kilku kawałkach , bo inaczej nie dało się go zetrzeć a co najwyżej wylepić nim blaszkę . Osobiście nie polecam dodawania rodzynek do sera - moim zdaniem trochę "zabijają" charakter ciasta i to przeeepyszne połączenie sera z ciemnym ciastem (ale... co komu pasuje...). Ogólnie - polecam wszystkim . Anusiaczku - dziękuję za kolejny wspaniały przepis .