Sernik cytrynowy

PYSZNY, ale lubię kwaśne rzeczy, dlatego dodałam 7cytryn spróbuj

Szybki , prosty przepis. Ciasto wyszło bardzo smaczne.

Upiekłam dziś na próbę z połowy składników używałam trochę mniej cukru i skórkę pomarańczową zamiast cytrynowej. Ciasto wyszlo pyszne, rumiane przy niewielkiem nakładzie pracy. Na pewno upieke ponownie, tymbardziej że Wielkanoc tuż tuż. Dziękuję za przepis.

Upiekłam ten sernik wczoraj dla moich dzieci na "Dzień Matki". Najpierw kilka razy przeczytałam przepis i zdecydowałam się nic w nim nie zmieniac oprócz wielkości formy. W czasie robienia go mialam bardzo poważne wątpliwości czy mąka z proszkiem ma byc dodana na końcu, ale zaryzykowałam i wlałam ciasto do tortownicy o średnicy 20 cm. Sernik owszem trochę upadł , jak to wszystkie serniki. Zaczęliśmy go jeśc tak jak Grzegorz lubi- lekko ciepły, a skończyliśmy nastepnego dnia na zimno. Teraz opinia na " 5p": przyjemnie puszysty, piękny kolor, prosty w wykonaniu, pyszny, polecam.

Sernika jeszcze nie zrobiłam. Ja w sprawie cytryn. Doskonały sposób na zagospodarowanie pozostałych czterech. Wycisnąć sok i zamrozić jak kostki lodu.:)

Była opinia przed, musi być opinia po... Najpierw jednak pytanie: Grzegorzu, czy jesteś pewien, że w tym serniku nie ma być ani grama tłuszczu? Przyznaję, że się pod tym względem wyłamałam i na 1 kg sera wrzuciłam kostkę masła. No i zmieniłam kolejność dodawania mąki i piany z białek. Efekt końcowy niepowtarzalny, ciasto ładnie wyrosło, cytrynowe wiórki nadały mu ładny kolor i zapach oraz bardzo puszystą konsystencję. Jak wykorzystam cytryny które mi z niego zostały to na pewno zrobię go jeszcze raz :) [Grzegorz: tłuszcz jest niepotrzebny - używamy bowiem tłustego twarogu, ilość składników zaś można proporcjonalnie zwiększyć, z tej ilości wychodzi bowiem dość płaski placek]

Narobił mi ten serniczek smaka :) Problem w tym, że jak dla mojej rodzinki to pół kilo sera to zdecydowanie za mało, zwykle sernik u mnie zaczyna się od kilo lub półtora kilo sera :) Jak wezmę tyle sera to co zrobić później z taką ilością obranych cytryn??? Ma ktoś może pomysł???

No dobrze, ale co z tą startą skórką z cytryn ? [Grzegorz: należy ją dodać do masy]

nie wiem co sie z tym stało, ciasto przypomnina kluchę, i ma jakies 2 cm wysokości........co jednak nie ujmuje mu smaku...... a moze by tak wprowadzic innowacje? np ten klapniety serniczek potraktowac jako spód do ciasta i na to dac powiedzmy krem cytrynowy, a na kremie poukładać biszkopty nasaczone pączem??? hmmm i co wy na to?

To chyba nie jest przepis na tortownicę 28 cm, bo wychodzi z tego maleństwo, które jedna osoba może zjeść na raz.

Nie wyszedł mi taki puszysty jak powinien, i opadł tragicznie w dół, ale mimo to był bardzo smaczny z tą cytrynową nutą.