Sałatka z czerwonej kapusty do słoików

autor  | 2003-02-11

czas 3 h  gwiazdka średniołatwe  porcje: ?   koszt tanie danie

1 5
opinia Komentarze: 1   like 10 Użytkowników lubi to

drukuj do ulubionych publikuj dobierz wino  

Pyszne na zimę

SKŁADNIKI

2 kg kapusty czerwonej
1 kg marchwi
1 kg cebuli
1 kg kwaśnych jabłek
zalewa:
1 l octu 10 %
2 l wody
12 łyżek cukru
3 łyżki soli
10 liści laurowych
20 kulek ziela ang.

Warzywa poszatkować najlepiej w malakserze. Następnie wszystko wymieszać w dużej misce ( ja to robię w gumowych rękawiczkach ze względu na to że kapusta bardzo farbuje dłonie ). W wielkim garze zagotować składniki zalewy wraz z przyprawami. Kiedy zalewa się zagotuje wrzucić do niej poszatkowane warzywa i doprowadzić do wrzenia. Zawsze sprawdzam smak masy i doprawiam ewentualnie do smaku cukrem , solą lub dolewam octu. Gdy masa się zagotuje nakładać gorącą do wyparzonych słoików dolewając zalewy. Zakręcać i wypiekać w piekarniku przez 20 min w temp. 180 C. Następnie słoiki wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia dnem do góry.
Kwaśność oraz słodkość zalewy, czy gotowej masy każdy musi dopracować sobie sam w zależności od upodobań smakowych.

Załóż konto na MniamMniam.pl i odbierz butelkę sosu worcester poczas pierwszych zakupów
mycha3

mycha3 - zobacz profil

Przepisy: 225
Komentarzy do przepisów: 36

Dodaj komentarz

Twoje imię (pseudonim): Twoja ocena:  

Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami serwisu.







Promocja na qstyle.pl
Zdrowa żywność - duży wybór, atrakcyjne ceny


Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
MniamMniam.pl