Rukola z parmezanem i pomidorkami koktajlowymi

jest to jedna z niewielu sałatek, która nadaje się jako lekki dodatek do mięsnego dania i jest mało kaloryczna

Uwielbiam tą sałatkę, z tym , że ja z racji dostępności w mojej mieścinie porządnego sera dodaję mozzarellę i dla nadania charakteru całości podobnie jak poprzednik dodaję octu balsamicznego. Hmm, w lodówce mam wszystkie składniki, aż głodna się zrobiłam.Sałatka nie dość że lekka i pyszna dodatkowo jest ekspresowa.

To ostatnio mój ulubiony przepis na sałatę :up:

O tak, to moja ukochana salatka. Zamiast soku z cytryny dodaje aceto balsamico di Modena i obficie pokrywam pieprzem wprost z mlynka - genialne! Jesli traktuje to jako danie prawie glowne na srodek duzego talerza dodaje cottage cheese, zas wokol niego wlasnie ta salatke - polaczenie smakow naprawde warte grzechu (pomysl "skradziony" z jednej z estauracji w Marche). Z niewielka grzanka i kieliszkeim wina cudo dla wszystkich szukajacych klasycznego smaku i dbajacych o linie.