Roladki z cukinii w boczku
1
2014-08-11
30 min.
łatwe
Porcje: 6-8
Składniki na roladki z cukinii w boczku
2 cukinie
2 piersi z kurczaka
boczek wędzony w plastrach około 12 sztuk
tymianek
oliwa z oliwek
pikantny ketchup
2 ząbki czosnku
sol
pieprz
2 piersi z kurczaka
boczek wędzony w plastrach około 12 sztuk
tymianek
oliwa z oliwek
pikantny ketchup
2 ząbki czosnku
sol
pieprz
Przygotowanie dania roladki z cukinii w boczku
...
Piersi kurczaka oczyszczamy, a następnie kroimy wzdłuż tak, by uzyskać12 paseczków z 2 piersi. Mięso lekko rozbijamy. Odstawiamy je do
miseczki, zalewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek, dodajemy 1 łyżkę pikantnego
ketchupu, świeży tymianek i czarny pieprz oraz rozgnieciony czosnek.
Odstawiamy do lodówki na godzinę. Cukinię myjemy, odcinamy
końcówki, a potem za pomocą obieraczki do warzyw kroimy wzdłuż na
cienkie plastry. W garnku gotujemy wodę z odrobina soli i
wkładamy do wrzątku cukinie na 3 minuty. Następnie przelewamy ja zimna
woda. Odsączamy i osuszamy. Z kurczaka, cukinii i boczku robimy
roladki. Zaczynamy od boczku, na niego kładziemy plaster cukinii. Jeśli
plastry są zbyt małe lub krótkie to kładziemy po 2 plastry. Na cukinii
układamy plaster kurczaka, a potem wszystko dokładnie zwijamy w roladkę
i spinamy patyczkiem do szaszłyków.
Gotowe szaszłyki grillujemy do chwili, aż boczek ładnie się przyrumieni,
a kurczak nie będzie surowy.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Roladki z cukinii w boczku - komentarze
AnnaMarlena
12.08.2014 12:16
Jeszcze takich nie widziałam fajny pomysł :)
