»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Roladki wieprzowe w kapuście
14
2003-02-10
90 minut
łatwe
Porcje: 5 sztuk
Bardzo kaloryczne, ale jakie pyszne! Na zimowy obiad idealne.
Składniki na roladki wieprzowe w kapuście
ok. 80 dag karkówki lub łopatki wieprzowej
3 łyżki musztardy
1 duża cebula
20 dag boczku
ok. 1/2 kg kapusty kiszonej
1 jabłko
szklanka rosołu (może być z kostki)
sól, pieprz
kminek mielony
3 łyżki musztardy
1 duża cebula
20 dag boczku
ok. 1/2 kg kapusty kiszonej
1 jabłko
szklanka rosołu (może być z kostki)
sól, pieprz
kminek mielony
Przygotowanie dania roladki wieprzowe w kapuście
...
1. Połowę boczku kroimy w plasterki, a cebulę w kostkę i podsmażamy razem, na dużej patelni. Dodajemy połowę kapusty i dusimy przez 10 minut, przyprawiamy solą, pieprzem i kminkiem.2. W tym czasie kroimy mięso na 5 grubych plastrów, które następnie rozbijamy tłuczkiem i smarujemy każdy musztardą. Nakładamy farsz kapuściany z plastrami boczku, zwijamy w roladki i związujemy nitką.
3. Resztę boczku kroimy w kostkę i podsmażamy razem z roladkami - musimy je zrumienić z każdej strony. Następnie zalewamy wszystko rosołem, dodajemy pozostałą kapustę i dusimy na wolnym ogniu przez 50 – 60 minut. Na 10 minut przed końcem wrzucamy do roladek pokrojone w ósemki jabłko.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Roladki wieprzowe w kapuście - komentarze
~Gość
28.06.2015 09:51
JAKA MUSZTARDE STOSUJEMY, DELIKATNA CZY RACZEJ OSTRZEJSZA?
miodzianka
1.08.2014 22:11
W zimowe lub jesienne dni idealne danie jest bardzo pyszne.Tylko potem obowiązkowo 2 godziny rowerku lub spacerku z psem :)
tytka12
25.04.2014 11:27
Pyszny obiadek! A jaki syty! Sama kapusta też przepyszna. Polecam!
rymkowa1
26.10.2013 14:45
Zrobiłam je już jakiś czas temu z szynki. Przepis niby prosty, klasyczny, ale jaki smaczny. Nie dodałam tylko jabłek, bo zwyczajnie zapomniałam. I tak danie wyszło pyszne i weszło u mnie do menu obiadowego. Dodam jeszcze, że mięso jest kruche i rozpływa się w ustach. Dziękuję !!!
allure7
14.03.2012 12:51
"Boskie" danie:)
niby zwyczajny kotlet, niby zwyczajna kapusta, a połączenie ......... po prostu rozpływa się w ustach :)
dzikiecytryny
16.05.2010 11:47
Miałam przygotowane kotlety schabowe, ale szukałam przepisu na jakieś "inne" schabowe. W rezultacie zrobiłam te roladki. Przepyszne, wcale nie aż tak pracochłonne. Dodałam do gara równiez ziemniaki , jak proponowała jedna z dziewczyn. Wyszło super jednogarnkowe danie. Mimo podwójnej porcji, w mojej czteroosobowej rodzince, nic nie zostało na drugi dzień. Plejada smaków. Dzięki za świetny przepis. Prosty, niewyszukany, acz zupełnie niebalnalny!
BARbara
6.04.2009 07:28
Wczoraj robiłam na obiad, wyszły przepyszne. Zrobiłam dzień wcześniej i nie obsmażałam przed włożeniem do piekarnika.
Robiłam z karczku. To taki typowy polski obiad, goście byli zachwyceni.
Musia
27.03.2009 10:16
Wczoraj na obiad zrobilam i ..... sa poprostu wspaniale!!!! Wszystkim smakowalo wiec nie raz bede je powtarzac :))
inga_an
15.03.2009 17:56
Zrobiłam i ja,i to z podwójnej porcji mięsa.Część rolad po obsmarzeniu zamrozilam a pozostałe udusiłam w kapuście.Pycha.Mąż bardzo zadowolony i syty.Napewno nie jeden raz powrócę do tego przepisu.
dawny_basik
6.03.2009 19:31
Moje zrazy były tylko nadziewane kapustą kiszona bez kapusty w charakterze sosiku i były bardzo smaczne. Mąż był nimi zachwycony i dziś będę robić je znowu bo domownicy się o nie dopytują.
Polecam!!!!
batik
26.10.2003 12:06
Hmm, zacznę od tego, że wyszły mi ROLADY a nie roladki, do ich produkcji użyłam karkówki i boczku wędzonego (bo nie wiedziałam jakiego). Kapustę, w której się gotowały musiałam zasmażyć z mąką bo inaczej musielibyśmy spożyć ją w formie pysznego kapuśniaczku. Suma sumarum, wszystko wyszło bardzo smaczne, ale nie bardzo przypominało dania Anusiaczka. Polecam chociażby jako inspirację do ciekawego obiadku.
kwidzinska
24.10.2003 13:14
Anusiaczku,to jest poezja dla podniebienia, jak dla mnie w 100 %, roladki Twoje beda teraz ulubione moje. Dziekuje za przepis.
kajorek
23.10.2003 11:46
Bardzo smaczne, wspaniale rozgrzewające, syte. Dodałm ziemniaki ze względu na słoną kapustę i boczek i wyszło świetne danie jednogarnkowe. Szczerze polecam.
