» Przepisy » Dodatki do dań » Puree z marchewki

Puree z marchewki


1 5 5
2006-10-30
45 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Puree z marchewki

Wizyta marchewek pod nieobecność ziemniaków:) Przepis pochodzi od Ewy Aszkiewicz.


Składniki na puree z marchewki

6 średnich marchewek
3 ziemniaki
cebula
1/4 kostki masla lub masła roślinnego
1/2 szklanki śietany
sól.pieprz
1/2 łyżeczki przyprawy typu "jarzynka"

Przygotowanie dania puree z marchewki

...

Oczyszczone marchweki i obrane z iemniaki dzielimy na częsci,zalewamy wrzątkiem. dodajemy sól i jarzynkę. Gorujemy na niewielkim ogniu 15 min. Prawie miękkie jarzyny cedzimy na sicie.
W szerokim rondlu lub na patelni rozgrzewamy połowę tłuszczu dodajemy posiekaną cebulę i zasmażamy aż się zeszkli często mieszając. Rozdrobnione warzywa (tluczkeim lub malakserem) dodajemy do rondla i dodajemy pozostały tłuszcz oraz śmietanę. Zasmażamy mieszając aż puree nabierze odpowiedniej konsystencji.
Mozna ozdobić listkami natki.

Podajemy bardzo gorące. Doskonałe zastępstwo ziemniaków . Smacznego!

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.